小學生的午餐

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【大紀元12月8日訊】老張太太去孩子學校為家長會PTA幫忙午飯一兩次後，有機會親身體驗和觀察了孩子在小學校裏吃午飯的情況。
小學校裏的午飯時間安排很有講究，時間和班級很有秩序。幼稚園一年級幼小同學與五高年級學生一批，二三四年級學生一批，這樣既解決了飯堂空間擁擠問題，還給學校提供了互相帶領的機會。在午飯期間裏，活動體力和獲取新鮮空氣的外出休息時間，與活躍學習和依據不同興趣而開展的各種俱樂部活動時間，能夠穿插交替進行和劃分開來。
孩子們的午飯多是 Bagel， Pizza， Sandwich， Chichen Nugget， Hot Dog， Macaroni 等方便食物，不少零食chips， Cookies，Junk Food，以及飲料juice， Milk等。大致分為購買和自帶兩類。學生們購買的食物，是學校家長會PTA組織自願幫忙的父母，依據一週五天食物安排，營養計劃和學生訂購數量，到城鎮附近店家訂購送到學校來，然後安排值日表格依次到學校幫忙售賣。這樣既讓孩子們有機會在大冬天吃到熱食物，熱夏天吃到新鮮品﹔還為學校附近商家創造買賣機會，促進商務﹔更為學校尋找募捐籌款商家打下基礎，服務之時能為學校舉辦活動存積資金。當然，很多雙職工家庭很喜歡家長會PTA的安排，因為營養價值是上乘的，省去他們上班奔波忙碌之余已經沒有更多精力去考慮變化安排孩子午飯的精力，而且也不在乎多花那麼點錢的。
大多數學生們是自帶午飯的，從他們的食物內容還可以看出一些孩子的特點。很多孩子每天都是同樣的午飯，可是他們卻吃得津津有味，悶頭三下五除二呼魯一陣就吃完出去玩了，大概是「肚子餓了什麼都是好吃的」，這樣的孩子身體狀況和精神面貌一般也是沒有問題的。有的孩子一邊吃食一邊講話，要是校長沒有規定禁止交換食物以免引起問題的話，他們也許還會請圍坐在周邊聽故事的孩子們嚐試一點自己的食物，這樣的孩子總喜歡有些引起大家興趣的話題。還有的孩子人前吃到人後，隊列中頭幾個人衝進飯廳，可是磨蹭一陣還沒有下嚥三口，最後大家走得沒剩幾個人時，儘管清掃校工說悠著點時間還夠，但是他們還是會將手頭那個讓他感覺像吃藥一樣的午飯匆匆扔進垃圾桶，快速收拾一下也跑出去玩了。也不知道這樣孩子的家長們，他們知道這個情況後，會不會在自己孩子午飯的有趣化方面下點功夫﹖
學生們吃午飯的狀況也能看出一點家歸庭矩來。有的父母用心很細，午飯裏總是配好蔬菜水果，涼水果汁，或者一些小零食等，這樣的家庭孩子午飯數量恰好一般很少有浪費現象。有的父母是鼓勵孩子的獨立能力，讓孩子自己到家長會PTA那裏去買一些食品，自由選擇的同時也學會了花錢的本領，當然有時少不了有的孩子買了食物，後來吃一點發現不喜歡又扔掉的情況。有的孩子開心時所有午飯吃個精光，情緒不好時再新鮮的東西也會咬一口就扔了。老張太太親眼看到一個孩子把兩片生黃Patato Bread 夾的大片紅腸 Sausage 順手放到垃圾桶裏，說是掉牙齒不方便吃東西。當時張太太為此還心疼了好久，總把這事掛在嘴邊講給孩子聽，說那是可以再帶回家吃的。生在福中不知福的人到處都有。
有意思的是，孩子們自帶的午飯還能反映出一些家庭族裔文化背景來。老張太太就聽自己孩子回來說過，班裏來了位韓裔女孩子，她曾把飯盒裏一堆東西擺開當場做成日本壽思 ShuShi 吃給大家看。孩子說完後還專門補充說，他們不希望媽媽要他們這樣做，因為有點太「那個」了，不想搞特殊化。老張太太也記得，有一次因為沒有招法變化孩子午飯的樣式，就順手塞兩個滷蛋給孩子帶去做午飯，孩子回來說大家笑他們吃「濫蛋」Rotten Egg，鬧得老張太太哭笑不得，第二天送了一鍋去給孩子班上的同學分吃一頓，告訴他們這是風味，從此他們才沒有因為無知而鬧出笑話。那次還有一兩個孩子特意給老張太太些了致謝卡，說是那東西很好吃，但是已經不記得這兩個孩子是否就是其中那「說風涼話」者。張太太的朋友王太太就說過，孩子在學校除了穿要隨大流一點，吃也要注意，她正在上幼稚園的孩子就在家裏「嚴正聲告」過﹕帶到學校裏的午飯要同大家一樣，No Chinese Food。
以上僅僅是新州一個小城鎮一所小學裏的情況，新州大部份公立小學校一般是全天制的，小孩子們都需要在學校解決午飯問題。而且初具獨立能力的小學校孩子們可以通過午飯的方式方法培養出多種多樣的能力的，這裏敬請華裔同胞家長在這個問題上得到啟發多加註意，畢竟這午飯是孩子體力能源的基礎，健康成長的表現，學習效率的後盾，千萬不能忽略不計。
世桑 ◇
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