新潮飲食治現代病

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元7月26日訊】喝白開水 對白開水的活性研究表明,白開水有促進人體新陳代謝、提高肌體抗病能力和免疫能力的功效。同時還有利于較快排除肌體中的“疲勞素”—乳酸,從而消除身體疲勞,達到精力充沛。

  吃全糧 英國科學家認為,每天吃一碗谷質食品,可以減少兩大死因—心臟病和癌症。50項科學研究證明,吃粗糧可以減少30%心臟病和癌症的危險。以往人們認為吃粗糧只是增加了纖維的攝入,現在人們認識到粗糧里面含有經加工損失的多种維生素和礦物質,這些營養素才是幫助人們抵抗各种疾病的關鍵。

  吃生食 最近美國本土刮起一股“生食療風”,如高血壓、眼底出血者,每日清晨提倡吃1個生番茄,有明顯療效,咽喉腫痛者,可以生吃青蘿卜或青橄欖。因此,許多營養專家建議:每天可以飲用新魚蔬菜汁或者涼拌新鮮蔬菜,不易消化的蔬菜,如紅蘿卜、卷心菜、甜菜和花菜等,可以絞碎、發酵后產生活性脢后再食用,大量事實研究表明:風靡美國的“生食療法”對失眠、精神不振、高血壓、甚至癌症都會起到意想不到的療效。

  國外近來盛行的許多新潮飲食療法,就其本質是根据當前現代人日常膳食不合理,營養物質攝入不平均的狀態,通過改變飲食方式和習慣,加強營養素的吸收各种營養物質,從而達到防病治病的效果。

(中國食品网)(http://www.dajiyuan.com)

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