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【大紀元8月29日訊】台灣餐飲業為民眾健康把關，台中市衛生局輔導台中市觀光旅館公會提出「台中市優質飲食文化運動輔導工作計畫」，從九月一日起，將於觀光旅館飯店、學校、餐盒業及餐飲業全面推動「三低二高」飲食及營養成份標示，以建立民眾健康飲食概念，並修正社會型態改變引起的不良飲食習慣。
據中央社8月29日報導，為了讓台中市成為優質健康城市，台中市衛生局輔導台中市觀光旅館公會提出「台中市優質飲食文化運動輔導工作計畫」，從九月一日起，將於觀光旅館飯店、學校、餐盒業及餐飲業全面推動「三低二高」飲食及營養成份標示，以建立民眾健康飲食概念。
台中市衛生局長林瑞欣表示，這項計畫是由中山醫學大學教授陳肅霖主持、中國醫藥學院附設醫院營養師傅心梅推動，這是全國首次集合民間資源推動，目的在於修正社會型態改變引起的不良飲食習慣。
陳肅霖對各級學校調查結果顯示，現今各級學校供應的營養餐蛋白質佔總熱量百分比都有偏高情形，熱量供應也有偏高情形，同時民意調查結果，學生家長都響應衛生局三低二高的飲食推動，並贊同藉由份量標示的進行，使營養教育往下紮根。
傅心梅說，目前有餐盒業者十五家、觀光飯店五家、學校單位四十家、物流業者七家及餐飲業者三家參與，分別上過了營養份量及均衡飲食等教育講習課程，並提出制式化菜單經專業營養師確認，經授權使用﹁健康優質飲食﹂的標誌開始落實執行。
林瑞欣說，未來行政單位會隨機抽查落實份量標示正確度，這些優良業者名單將會公布於行政院衛生署網站，民眾可以依「健康優質飲食」的標誌選擇健康餐盒，或上網站查詢。
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