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【大纪元8月29日讯】台湾餐饮业为民众健康把关，台中市卫生局辅导台中市观光旅馆公会提出“台中市优质饮食文化运动辅导工作计划”，从九月一日起，将于观光旅馆饭店、学校、餐盒业及餐饮业全面推动“三低二高”饮食及营养成分标示，以建立民众健康饮食概念，并修正社会型态改变引起的不良饮食习惯。
据中央社8月29日报导，为了让台中市成为优质健康城市，台中市卫生局辅导台中市观光旅馆公会提出“台中市优质饮食文化运动辅导工作计划”，从九月一日起，将于观光旅馆饭店、学校、餐盒业及餐饮业全面推动“三低二高”饮食及营养成分标示，以建立民众健康饮食概念。
台中市卫生局长林瑞欣表示，这项计划是由中山医学大学教授陈肃霖主持、中国医药学院附设医院营养师傅心梅推动，这是全国首次集合民间资源推动，目的在于修正社会型态改变引起的不良饮食习惯。
陈肃霖对各级学校调查结果显示，现今各级学校供应的营养餐蛋白质占总热量百分比都有偏高情形，热量供应也有偏高情形，同时民意调查结果，学生家长都响应卫生局三低二高的饮食推动，并赞同藉由份量标示的进行，使营养教育往下扎根。
傅心梅说，目前有餐盒业者十五家、观光饭店五家、学校单位四十家、物流业者七家及餐饮业者三家参与，分别上过了营养份量及均衡饮食等教育讲习课程，并提出制式化菜单经专业营养师确认，经授权使用﹁健康优质饮食﹂的标志开始落实执行。
林瑞欣说，未来行政单位会随机抽查落实份量标示正确度，这些优良业者名单将会公布于行政院卫生署网站，民众可以依“健康优质饮食”的标志选择健康餐盒，或上网站查询。
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