【省時早餐】簡易美味好消化「 鮮蔬粥」
鮮蔬粥備料簡易、料理省時，相當適合吃完大餐後的隔天早上食用，好消化不失營養！（圖／采實文化提供）
讓腸胃休戰一下！週末全家人通常會上館子吃高熱量食物，或三餐不正常，因此星期一最好準備容易消化的粥，記得上桌前先冷卻才不會拖延吃飯的時間！
必要材料（2人份）
切丁蔬菜 1杯
芝麻油 1湯匙
白飯 1碗
烤海苔 1/2張
調味醬
醬油 2湯匙
芝麻油 1湯匙
搗碎的芝麻粒 少許
步驟
1. 將南瓜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜切成小丁。
2. 在鍋內倒入芝麻油後，以中火翻炒。
3. 加入2杯水與白飯，以中火繼續煮。
4. 煮至飯粒變軟後，將火關掉。
5. 起鍋後加點捏碎的海苔，配上一碟小菜。（就算只是煮白粥，加調味醬跟海苔就非常好吃了！）
<本文摘自：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案，采實文化提供>
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責任編輯：伊芙◇
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