邵庭研發火鍋湯底 連續試鍋3個月胖8公斤

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【大紀元2020年10月07日訊】邵庭在自己平台推出研發的火鍋湯底,嚴選「四川麻辣鴨血豆腐鍋」、「粵式暖胃胡椒豬肚鍋」、「老譚酸菜白肉鍋」等十種鍋底將在9日販售,她與號稱「火鍋系Youtuber」的「欸你這週要幹嘛」共同研發,預計每年入秋都推出「開鍋祭」。

為研發火鍋湯底,端出黃金比例配方邵庭有「職業傷害」。她說,自己不小心胖了快8公斤,體重從52公斤飆到60公斤。原來她為端出好料,連續三個月與團隊北中南到處試鍋,再決定湯頭與配料。

同時,每週又在平台的中央廚房裡試鍋兩到三次確認配方的契合度,她說:「光是十種湯底,累積就試了上千次,一直試到完美比例才推出。」雖然如此,她也不忘晒甜蜜地說,不管身材變得怎樣,丈夫都愛他,「唯一擔心就是我太累」。

邵庭亦分享生意經,今年六月營業額就破億(台幣),截至目前營業額比去年成長三成。她認為,「我的生活就是我的電商」,與網友分享自己愛用與愛吃的產品,她觀察平台上的消費者大多與她年齡相仿,並且注重自己身體健康的女性。

最讓她驕傲的是,「喜歡我的人不是因為我有話題以及會打扮,而是認同我的生活態度,進而喜歡我與團隊研發的產品。」

邵庭平時就與網友分享自己愛用與愛吃的產品,她觀察平台上的消費者大多與她年齡相仿,並且注重自己身體健康的女性。(POPOLA提供)

邵庭透露,在與平台的營養師及健身教練配合下,進行「168」減重法,每天回報飲食狀況,不到兩個月就瘦了6公斤,除體脂下降4%外,肌肉量也意外增加。

問及如何健康吃鍋?她說,吃火鍋時建議火鍋料如蛋餃、魚餃等少吃,或是放在最後,並建議飲食步驟先吃蔬菜與菇類,先吃到半飽,再吃低脂肉等,若還是沒吃飽再選擇火鍋料。

邵庭笑說自己淡出螢光幕前四年,近期想回復到電視台上節目,她觀察電視台的觀眾與網路族群不一樣,前陣子有位美食節目的導演,邀請她帶狗狗出外景,發現自己還是很喜歡「大家玩在一起的感覺」,也自認現在的狀態可以更有取捨。

她透露目前通告費持平,希望有機會還能跑通告上節目,但不會再讓自己跑到天昏地暗,「現在的心境與以前不一樣了」。但她也會堅持把晚上時間排出來,照顧狗狗與貓貓,一個月至少排出兩次與另一半甜蜜約會。

責任編輯:梁夢竹

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