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北約克老字號中餐館宣佈停業 食客盛情挽留

位於多倫多北約克的Sea-Hi中餐館深受食客歡迎。(臉書)

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【大紀元2020年03月01日】(大紀元記者季薇多倫多報導)多倫多一家經營了59年的中餐館,已經成了北約克的地標建築。店主宣布2月29日停業之後,因難以推卻來自社區的盛情挽留,最終把停業日期延遲一週。

有興趣嚐嚐這家老字號中餐館美食的朋友,不妨前往Sea-Hi Famous Chinese Restaurant親自試一試。

店主徐先生(Stanley Chui)在臉書上發帖表示,難辭社區盛情支持與關愛,他們已把營業最後一日推遲至2020年3月8日(週日)晚上。他表示,沒有想到人們對Sea-Hi 宣布2月29日停業反應如此強烈,並請大家諒解在營業延長期間,顧客候餐時間可能比平時要久。

徐先生的女兒梅蘭妮(Melanie)對《多倫多太陽報》表示,父親停業有兩個原因,一個是房東想把該物業轉型為零售商店,而她的父親現已69歲,也準備退休。他的五個成年子女都有自己的職業,無人熱衷接手需長時間工作的家族生意。

去年,徐先生曾以10萬元的價格出售其生意,但沒人接手。

Sea-Hi於1955年由陳女士(Edna Chan)在多倫多的唐人街創辦,1961年在3645 Bathurst St開設了第二家店,並於一年後關閉了唐人街的店。徐先生在1977年買下了Sea-Hi的生意,自那以後一直與家人合作經營。

多倫多前市長梅爾.拉斯特曼(Mel Lastman)、前部長羅伯特.卡普蘭(Robert Caplan)都是Sea-Hi的常客。90年代,加拿大女歌手艾拉娜.邁爾斯(Alannah Myles)在錄音後經常光顧該店。

Sea-Hi也是記錄片《夢想一個猶太聖誕節》的拍攝地,而每年的聖誕節,來自當地猶太社區的顧客會擠滿了Sea-Hi。2017年電影《何處尋真相》也在該店採景。

顧客要等上90分鐘才能品嚐到Sea-Hi的招牌菜——由培根捲著的炸雞條、溫哥華排骨和蒜泥排骨。 「那些菜通常在晚上7點售罄。」梅蘭妮說:「我父親從未改過它們。即使是室內裝飾,人們總說看起來50年代的樣子。」

Sea-Hi的傢俱和裝飾即將拍賣,收益將捐獻給Baycrest醫院和北約克綜合醫院。◇

責任編輯:文芳

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