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北约克老字号中餐馆宣布停业 食客盛情挽留

位于多伦多北约克的Sea-Hi中餐馆深受食客欢迎。(脸书)

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【大纪元2020年03月01日】(大纪元记者季薇多伦多报导)多伦多一家经营了59年的中餐馆,已经成了北约克的地标建筑。店主宣布2月29日停业之后,因难以推却来自社区的盛情挽留,最终把停业日期延迟一周。

有兴趣尝尝这家老字号中餐馆美食的朋友,不妨前往Sea-Hi Famous Chinese Restaurant亲自试一试。

店主徐先生(Stanley Chui)在脸书上发帖表示,难辞社区盛情支持与关爱,他们已把营业最后一日推迟至2020年3月8日(周日)晚上。他表示,没有想到人们对Sea-Hi 宣布2月29日停业反应如此强烈,并请大家谅解在营业延长期间,顾客候餐时间可能比平时要久。

徐先生的女儿梅兰妮(Melanie)对《多伦多太阳报》表示,父亲停业有两个原因,一个是房东想把该物业转型为零售商店,而她的父亲现已69岁,也准备退休。他的五个成年子女都有自己的职业,无人热衷接手需长时间工作的家族生意。

去年,徐先生曾以10万元的价格出售其生意,但没人接手。

Sea-Hi于1955年由陈女士(Edna Chan)在多伦多的唐人街创办,1961年在3645 Bathurst St开设了第二家店,并于一年后关闭了唐人街的店。徐先生在1977年买下了Sea-Hi的生意,自那以后一直与家人合作经营。

多伦多前市长梅尔.拉斯特曼(Mel Lastman)、前部长罗伯特.卡普兰(Robert Caplan)都是Sea-Hi的常客。90年代,加拿大女歌手艾拉娜.迈尔斯(Alannah Myles)在录音后经常光顾该店。

Sea-Hi也是记录片《梦想一个犹太圣诞节》的拍摄地,而每年的圣诞节,来自当地犹太社区的顾客会挤满了Sea-Hi。2017年电影《何处寻真相》也在该店采景。

顾客要等上90分钟才能品尝到Sea-Hi的招牌菜——由培根卷着的炸鸡条、温哥华排骨和蒜泥排骨。 “那些菜通常在晚上7点售罄。”梅兰妮说:“我父亲从未改过它们。即使是室内装饰,人们总说看起来50年代的样子。”

Sea-Hi的家俱和装饰即将拍卖,收益将捐献给Baycrest医院和北约克综合医院。◇

责任编辑:文芳

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