【疫情中的紐約人】威士忌味兒的洗手液

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【大紀元2020年04月04日訊】(大紀元記者施萍紐約報導)在紐約市布碌崙海軍碼頭一處古色古香的單層建築中,人們現在可以買到200毫升一瓶的消毒液。

打開瓶蓋聞聞,沒有一般洗手液那種人工香料或者洗滌劑的味道,卻有一種威士忌烈酒的感覺。不錯,這個建築本來就是一個釀酒廠的品嚐屋,這個洗手液也是從做威士忌的酒精原料中做出來的。

「是啊,這不是醫用的中性酒精,裡面有氧化物和甘油。」「國王郡釀酒廠」(Kings County Distillery)的老闆斯珀爾曼(Colin Spoelman)對記者說,他們用幾乎雙倍威士忌中的酒精的用量製作了洗手消毒液產品。

這是一家社區小公司,專門製作和銷售各種威士忌烈酒。公司服務有店面雞尾酒吧、酒廠參觀旅遊、現場品嚐等業務。自從中共肺炎流行一開始,他們就受到了影響。

瘟疫期間老闆斯珀爾曼(Colin Spoelman)用威士忌釀酒設備生產洗手液。(Don Tran/大紀元)

「我們是手工釀酒,我們的很多收入來自於遊客,一開始生意就掉了三分之一。」他說,到後來,零售業也受到影響,「三月份我們的收入比平時下降了一半還多。」

這時,斯珀爾曼想到了轉產,生產消毒液。

「經營釀酒廠的人都知道酒精可以做飲料、威士忌,也可以用於其它工業用途,包括美國銷售的汽油中10%是乙醇,而洗手液也是其中的用途之一。」

布碌崙的一個釀酒廠。(Kings County Distillery提供)

但是,這事要放在以前,說讓他的酒廠生產洗手液,斯珀爾曼就會認為是個大笑話。

「但是隨著局勢越來越嚴峻,事情也越來越明顯,消毒液是人們真的需要的東西,每個人都參與其中了,這是顯而易見的。」他說,「一方面工廠需要運營,保證員工的就業。但是另一方面,更多的是為了應對這次危機,想做一些積極的、鼓舞人心的事情。」

這時,同行業中已經有人與CDC(美國疾病控制與預防中心)合作,提供出了製作手冊,於是斯珀爾曼就和同行們一道先做了一批試產品。

「成功之後,我們就知道我們可以擴大規模,多生產一些了。」

作為一個小型私人企業,這個決定雖然做起來容易,可是轉產並不像想像的那麼容易,也更不便宜。

「談到洗手液的生產,用工業酒精更加划算,根本不必要用飲料級的酒精,這是一種很低效的方法,我們的設備也不太合適。」但是,在沒有其他的人、或者沒有足夠的人來生產洗手液的情況下,這種產品又是現在人們特別需要的,他說,「那麼我想這是城市短缺的產品,所以就決定直接給消費者生產。」

公司的首席運營官COO喬納吉(Gabby Gjonaj)對記者說,他們的洗手液的生產「真的很貴」,「這是在紐約製造的,我們仍然要給每個人發工資;我們的穀物原料是產自紐約州的有機產品,也非常貴;另外我們的發芽大麥是從愛爾蘭進口的。」

斯珀爾曼把洗手液的價格訂得很透明,也很聰明。他在公司網站頁面上明文寫著:「1美元承擔了瓶子、瓶蓋和玉米的成本;5美元覆蓋了包裝盒及所有配料的成本;10美元可以包括配料、包裝、人工和其它附帶成本;20美元就可支付從產品、間接費用到因為不銷售威士忌而產生的所有損失。」

幸運的是,社區的鄰居以及購買威士忌的老客戶們一般都掏10美元來購買一瓶「國王郡釀酒廠」生產的消毒液。斯珀爾曼還號召客人們在購買消毒液的同時再買一瓶威士忌。

他在網站上寫道:「我們是小生意,我們希望您到這來買洗手液的時候,也可以買一瓶威士忌;我們只有在現金能流動的情況下生產,所以您貢獻的每一塊美元,不管是通過捐款或者購買,都將會讓我們的生意運作起來,找回我們的所有員工來全力生產消毒液。謝謝大家的支持。」

斯珀爾曼想對其他各行業的老闆們說,「如果用心研究,生意主們有很多辦法來做些有益的事情,我想當這個時候過去,我們回頭看的時候,就會為我們做了自己能做的事情而感覺很棒了。」

4月1日當天,斯珀爾曼賣出去500瓶。他說,如果能保證人員以及各項開支,他就可以一直做下去,一天1000瓶都沒問題。那麼今後是不是就要改行長期製造洗手液了?

「當然不是,我們是威士忌釀酒廠,我們熱愛威士忌。」他斬釘截鐵地說,「希望有人可以生產更便宜的洗手液,把我們騰出來,讓我們仍做威士忌,那才是我們的核心產品,那才是我們的所愛。」

Miguel Moreno為此文做出貢獻。)

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責任編輯:楊亦慧#

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