菌落總數超標 大陸網紅雪糕再上質檢黑榜

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【大紀元2020年06月01日訊】因菌落總數不符合標準規定,大陸冷飲網紅「奧雪」牌雙黃蛋雪糕登上質檢「黑榜」,為近年來該公司再次發生質量問題。

在廣東省市場監督管理局近日公布的15批次抽檢不合格食品名單中,「奧雪」牌雙黃蛋雪糕名列其中。

具體涉事產品為華潤萬家生活超市(廣州)有限公司佛山嶺南大道店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司(簡稱奧雪公司)生產的雙蛋黃(鹹蛋黃牛奶口味)雪糕(規格型號為72克/袋;生產日期為2019/6/3)。

不合格項目是菌落總數不符合標準規定。

據報導,菌落總數是指示性微生物指標,主要用作反映食品在生產過程中是否符合衞生要求,而菌落總數超標的原因或與企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衞生條件,如包裝容器、器皿清洗消毒不到位等有關。

奧雪公司成立於2010年6月,主營冷食品生產等。雙蛋黃雪糕是該公司的「拳頭產品」。2019年奧雪牌雙黃蛋雪糕上市,並迅速通過社交媒體平台竄紅,成為一款網紅食品。

然而這款走紅的雪糕屢次登上質檢「黑榜」。今年3月,南京市市場監督管理局檢出,南京市玄武區優玄森百貨超市店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋(鹹蛋黃牛奶口味)雪糕,大腸菌群不符合食品安全標準規定。

去年7月,雙黃蛋雪糕曾被浙江溫州市市場監管局檢測出菌落總數和大腸桿菌群超標。同年12月,該公司生產的台式珍珠(奶茶味)雪糕被廣東東莞市市場監督管理局通報稱菌落總數不符規定。

責任編輯:方曉

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