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愛城唐人街餐飲週提供外賣

埃德蒙頓唐人街。(KIM/大纪元)
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【大紀元2021年01月14日訊】(記者陳安編譯報導)每年一度的埃德蒙頓唐人街餐飲周到今年已是第四屆。往年,市中心附近的餐飲周活動都會吸引很多人前往。今年由於病毒大流行的限制,餐廳不提供堂食,因此活動轉向只提供外賣

從1月14日至24日,參加活動的餐廳以10元或18元的價格提供外賣特惠。與往年一樣,菜單不僅提供中國菜,還提供泰國,菲律賓,印度和越南菜。

聯合主辦者姚(Sharon Yeo)表示,唐人街比以往任何時候都更需要業務發展。「唐人街甚至在病毒蔓延之前就已經受到經濟衰退的影響。」

經營肉店和雜貨的金發市場老闆盧(Phong Luu)說,他是第一次參加這項活動,因為人流已經消失,社區的餐館也很掙扎。

「過去兩年,我們面臨著許多挑戰,而流行病正在傳播,這裡就像一個幽靈小鎮。」

病毒大流行對餐飲業來說一直是嚴峻的挑戰,但姚表示,唐人街的許多餐館在技術,在社交媒體上自我營銷,以及調菜單促外賣時面臨著更多的障礙。

有些菜(例如熱湯)不一定能很好地遞送,餐廳會用粉絲最喜愛的方式進行配送。

劉一手火鍋僅售18元,為您提供火鍋組合,高湯,預煮原料或生食原料。

盧說,他和他的妻子在病毒大流行期間開始提供食品雜貨和預製食品,最初是為了幫助那些已不在市場購物的老年人。

此後,每週交貨訂單增加了三倍,儘管這彌補了一些損失,但在病毒大流行期間生意仍然很艱難。

他說,由於一些客戶恐慌性購買商品,而另一些則完全避免外出購物,因此預計未來是困難的。

餐飲週的組織者鼓勵埃德蒙頓人通過電話訂購,並儘量減少與餐廳工作人員的面對面接觸。

姚說:「我們希望埃德蒙頓人會出來,並再次為一些小型家族企業提供支持。」

責任編輯:趙明月

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