【美食天堂】糯米雞做法～包荷葉或香蕉葉都讚！
糯米雞做法～包在荷葉或香蕉葉都可以！讚讚讚！（美食天堂提供）
糯米雞做法～包在荷葉或香蕉葉都可以！讚讚讚！
供應8 份
準備時間：2小時30分鐘
烹飪時間：1小時45分鐘
食材：
2杯糯米，浸泡
1 1/4 杯水
4個乾香菇，浸泡並切成薄片
2湯匙蝦米，浸泡
2湯匙清淡橄欖油，分開
2 條臘腸，切片
3瓣蒜，切末
16 張香蕉葉，冷凍、解凍和沖洗，切成大約 8×10 英寸
4個熟鹹蛋黃，切半
醬汁：
3湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
1/4 茶匙五香粉
1/4 茶匙白胡椒粉
對於雞肉：
2個去皮去骨雞大腿，切成小塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒
1茶匙玉米澱粉
1湯匙水
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【美食天堂】授權轉載
責任編輯：茉莉
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