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維州最佳蛋糕比賽 墨爾本香草切片連兩年奪魁

圖為Whittlesea Bakehouse麵包店糕點師瓦倫蒂(Michael Valenti)和卡波雷托(Adrian Caporetto)。(Whittlesea Bakehouse提供)
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【大紀元2021年03月16日訊】(大紀元記者趙瓊玉墨爾本編譯報導)上個月在維州Shepparton舉行的澳洲烘焙協會之維州烘焙展(Baking Association of Australia’s Victorian Bakery Show)上,墨爾本Whittlesea Bakehouse麵包店製作的香草切片蛋糕贏得了維州最佳蛋糕桂冠,這是該麵包店的同款蛋糕連續第二年奪冠。

據《太陽先驅報》報導,這款香草切片由位於Whittlesea 區Church St街34號的Whittlesea Bakehouse麵包店糕點師瓦倫蒂(Michael Valenti)和卡波雷托(Adrian Caporetto)共同製作,他們使用傳統的白色糖衣和香草味奶凍製成了這一美味蛋糕

連續兩年贏得維州最佳蛋糕的桂冠令他們非常開心。卡波雷托說,他們的香草切片有著絲滑的奶凍、薄軟的糖霜以及香脆的酥皮,非常好吃。

卡波雷托表示,他們在製作過程中一直在不停地品嘗,如果需要添加什麼配料,就會添加進去。他說:「我們的理念是,如果我們覺得它還不夠好吃,那麼其他人就不會覺得它好吃。」

除了香草切片,Whittlesea Bakehouse麵包店烘製的派和香腸卷也獲得了其它幾個獎項。

卡波雷托說,墨爾本人非常喜歡吃香草切片,人們會在臉書(Facebook)群上交流信息,哪裡有好吃的東西,大家就會開車去購買。

他說:「我們看到來了很多新顧客。這確實對當地經濟也有好處,很多人都不知道Whittlesea還有一條購物街。」

責任編輯:李欣然

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