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餐館老闆:室内用餐和商場購物 哪個更安全?

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【大紀元2021年04月08日訊】(大紀元記者曹一存加拿大溫哥華編譯報導)3月30日,溫哥華兩家餐廳因違反公共衛生令,繼續開放堂食服務而被市府吊銷營業執照。意大利餐廳Gusto是其中一家,老闆表示他深感沮喪。

據New1130報導, 「意大利的味道」(Gusto)餐廳老闆福可(Federico Fuoco)說,政府在 「壓搾 」他們的服務對象。他這樣做並沒有不尊重誰。人們應該站出來說出自己的心裏話:「這些措施夠了,我們被矇蔽了。讓我們一起努力吧。」

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他認爲省府頒布的防疫規則是不公平的,「為什麼這不是一個涵蓋商場、沃爾瑪、Costco等地方的統一政策?另外,爲什麽可以在(啤酒坊或葡萄酒莊)室内品酒,卻不可以在室内用餐?有一些(餐廳的)戶外露臺是完全封閉的,這和室內用餐有什麼區別?」

福可表示,他的另一家企業Federico’s Supper Club已經永久關閉,而Gusto仍在運營,有30名全職和兼職員工。他正在遵守公共衛生命令,並專注於努力恢復業務。他認為餐飲業是安全的,「在一個受控的環境中,人們遵守安全規則,保持社交距離,設置手消毒站,消毒桌椅,我認為這是最安全的環境之一。」 

與此同時,位於Kitsilano的Corduroy是週末收到停牌通知的另一家餐廳。根據卑詩省公共安全廳長范和富(Mike Farnworth)的說法,該餐廳現在已經失去了酒牌。在4月19日之前,這家餐廳甚至不能出售外賣。

自上週一改變餐飲方式以來,一些餐廳繼續只做外賣或戶外露台經營,而另一些餐廳則選擇徹底關門。

埃文.莫法特(Evan Moffatt)是Brewhall餐廳的經理,距離Gusto只有幾個街區的距離。他承認(這兩家餐廳)選擇違抗公共衛生令的餐廳可能是感受到了壓力,或者是為該行業發聲。但他認為企業應該遵守公共衛生令。「儘管我們的員工賺的錢少了,我賺的錢也少了,但感覺這樣做是對的。」

 

責任編輯:李盈

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