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大安檳榔心芋角 廣受消費者青睞

大安芋頭具有Q、香、鬆、高澱粉之優質品質,連續多年得到台中市芋頭評鑑總冠軍頭銜。(大安區農會提供)
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【大紀元2022年12月01日訊】(大紀元記者賴瑞台灣台中報導)台中市大安區農會為幫助農民增加收益,不遺餘力地推廣評鑑總冠軍的大安「檳榔心」芋頭,更為消費者排除削皮後避免皮膚過敏發癢的困擾,推出直接拆封即可烹飪煮食的芋角,由於大安芋頭口感綿密鬆軟,香氣濃郁誘人,又可烹調多種可口料理,推出後廣受消費者青睞,可望成為農會未來的明日之星。

每到芋頭進入盛產時期,大安農會皆會舉辦大安芋頭優質評鑑比賽,大安「檳榔心芋」品質相當良好,可惜今年市價卻沒有去年來的優異,農會為了幫助農民,極力推廣優質檳榔芋,並為消費者削去芋頭的皮,加以切塊再真空包裝,除了讓食用者免於草酸鈣的感染,消費者也能夠享用口感鬆軟的芋頭。

為避免消費者削芋頭引起皮膚過敏發癢,農會貼心為消費者去皮。(大安區農會提供)
檳榔心芋頭先切塊再真空包裝,方便消費者食用。(大安區農會提供)

總幹事蔡建宗表示,大安農會不僅致力推動產銷履歷農特產品,對於青農的輔導更是不遺餘力。近年來,青農務農的比例增加,在農會專心輔導及前輩傳承下,青年返鄉務農的人數年年高升。農會青農黃至青於2020年榮獲產銷履歷達人獎,挺身把所知悉的種植技術傳承供後輩參考,也發揮產銷班的精神,互相技術交流,將精緻化施肥技術不藏私,全傳承分享一同種植芋頭的夥伴,因此造就出品質一流的大安芋頭。

大安農會表示,農會新年專案已開跑,活動時間自即日起至2023年2月3日止,農會也配合台中購物節活動,登錄金額累計滿500元即可得到1組抽獎號碼(累計1,000元,可得到2組抽獎序號,以此類推,大筆金額消費單次最高上限可得600組抽獎號碼),買越多中獎機會也越多。

責任編輯:玉珍

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