新澤西比薩店躋身世界最佳比薩榜單

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【大紀元2022年12月03日訊】(大紀元記者李艾倫編譯報導)50 Top Pizza是位於意大利的那不勒斯(Naples,現代比薩餅的發源地)以外的比薩餅評估網站,它推出了全球100家最佳比薩餅店。其中40家獲獎的比薩餅店都在意大利,占據了獲獎名單的主導地位。新澤西州有兩家比薩店上榜,躋身前50名。全美只有其他四個州(紐約、加利福尼亞、伊利諾伊和佛羅里達)的比薩店進入前 50 名。

新澤西州的Razza Pizza Artigianale排名第27,位於澤西市(Jersey City),是具有那不勒斯風格的披薩店。店主Dan Richer是土生土長的新澤西人,畢業於羅格斯大學,是一位主要使用新澤西種植的食材的廚師。

Song’E Napule比薩店排名第31位,其主店始建於紐約市中心,如今在曼哈頓上西區和新州盧瑟福(Rutherford)設有分店。 該店老闆Ciro Iovin也是主廚,來自那不勒斯。

毋庸置疑,紐約市的比薩店表現出色,Una Pizza Napoletana與意大利卡塞塔的 I Masaneilli di Francesco Martucci 並列第一。 Ribalta NYC、Keste Fulton 和 Ops 也榜上有名。◇

責任編輯:耶晨

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