【大紀元2022年02月26日訊】（大紀元記者萬梓清澳洲墨爾本編譯報導）今年27歲的亨德森（Alisha Henderson）上大學時從未想到她的業餘愛好——烘焙點心，會發展成一項事業。
如今，亨德森的Sweet Bakes公司已在澳洲小有名氣。疫情期間，她的生意不僅未受影響，反而越做越好。
據womenshealth.com.au報導，家住墨爾本的亨德森在大學期間學的是新聞專業，進入媒體行業自然是她畢業後的工作方向。
亨德森有一個業餘愛好——為朋友烘焙點心，同時，她還把自己的「烘焙作品」發到社交平台Instagram上與網友們分享。
令亨德森沒想到的是，看到她的「烘焙作品」後，很快就有人向她訂購蛋糕。於是，19歲的她決定開始創業，並成立了Sweet Bakes公司。
最初，Sweet Bakes的主要業務是為婚禮和各類活動提供蛋糕，同時亨德森還發明了一種簡化蛋糕品嚐過程的方式——郵寄蛋糕。
她每個月通過次日達的方式為潛在客戶寄出一盒各種口味的蛋糕樣品，然後根據客戶喜歡的口味來製作蛋糕。亨德森表示，郵寄蛋糕的意義其實已超過了蛋糕本身。
後來亨德森開始在線上線下教人們烘焙，慢慢的這變成了她的全職工作，她還出版了一些兒童讀物。
中共病毒（武漢肺炎）疫情暴發後，人們被禁足在家，互送禮物成了人們保持聯繫、表達愛意的方式，市場上對蛋糕的需求激增。於是，亨德森重拾舊業——郵寄蛋糕。
她把父母家的廚房當成了工作間，第一批蛋糕很快就銷售一空。緊接著，她的訂單像雪花一樣源源不斷地進來，她不得不重新找地方製作蛋糕。
亨德森說：「如果說到目前為止我在這段做烘焙的旅程中學到了什麼，那就是一切問題都可以用一塊蛋糕來解決。」
以下是她總結出的幾條成功經驗：
1.查看客戶反饋意見
亨德森表示，澳洲人不僅喜歡給自己買甜點，也喜歡將蛋糕作為禮物送給親朋好友。因此傾聽客戶的反饋意見、了解周圍人的感受至關重要，這是她過去18個月來獲得成功的關鍵原因之一。
2.與同行合作
亨德森認為，合作勝過競爭。她在烘焙行業建立起來的朋友圈，讓她受益匪淺，也是她非常珍惜的友誼。她在自己的Instagram上分享了數百名烘焙師的產品，並鼓勵所有烘焙師都能加入郵寄蛋糕的行列，然後每個人為自己創建一個標籤，這樣人們就能在這裡找到他們想買的各種甜點。
3. 發揮自己的長項 專業事項交給專業人員
經營企業需要了解方方面面的事情，但不需要每件事都親力親爲。亨德森說，她的長項在於為Sweet Bakes增加創意，所以她把精力都投入在製作新口味的蛋糕、如何使社交媒體更有趣、更吸引人上。至於財務方面的事情，她就交給會計師去處理，這樣她就會有更多時間專注自己的事情。
4. 懂得感恩
亨德森認為，感恩回饋並不僅限於慈善捐款這種形式，為他人提供一些幫助或分享一些經驗都可以使人受益。對她來說，與大家分享食譜和烘焙技巧、免費送出一盒郵寄蛋糕、在網上發些搞笑的東西，都是表達感恩的方式。
亨德森非常感謝人們在疫情期間對她的支持，只要有機會她就會回饋社會。
她說，這是一個愛的循環，她付出的越多，得到的回報就越多。◇
責任編輯：李欣然
