【大紀元2023年10月16日訊】（大紀元記者常懷仁台灣台北報導）立委蔡培慧、陳培瑜等人16日舉行記者會指出，提出目前學校午餐並無中央法源依據，期盼盡速制定專法，並由中央統籌及補助各縣市政府，正視校園內學童的飲食健康與教育問題。
蔡培慧認為，目前學校午餐亂象叢生的原因是沒有母法作為規範，尤其是偏鄉與都市學校有明顯落差。，她提出三點建議：一、學校飲食教育要立專法；二、強化公共採購資訊平臺，包含農產品在地化、食材的管理，並簡化食物里程，同時在營養師的配置上，應針對不同年齡層做相關營養制定；三、應建立查核機制，包含食材的供應地、營養指標等。
陳培瑜指出，在法律層級上，目前僅有《學校衛生法》部分條文有相關規範，雖然行政部門有針對營養午餐制定行政命令，但許多事項仍應以法律位階規範，才更能解決實務上面臨的問題。
餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示，臺灣學校的午餐22縣市有22個版本，欠缺完整規範，造成一國多制現象。日本、韓國已制定了《學校給食法》，但臺灣卻散落在各個法規及辦法當中。為確保午餐品質，應明確制定專法來規範學校午餐的價格級距和經費來源。
目前《學校衛生法》規範40班以上設置1名營養師，但國中小學校僅17%有超過40班，形同83%的學校沒有營養師。營養師全國聯合會理事李哲佑指出，跟日、韓的每500名學生配1位營養師相比，有很大的人力懸殊；所以，未來在專法上除了營養師人力比要增加之外，人數較少的學校可透過跨校聯合聘任營養師的方式進行，讓人力明確化。◇
責任編輯：陳玟綺
