研究：垃圾食物廣告誘發你的情感 少看為妙

【大紀元2023年05月03日訊】（大紀元記者陳俊村報導）很多人都知道吃漢堡等垃圾食物對身體健康不好，但還是經常食用，其中一個原因可能是受到廣告的影響。美國密西根大學（University of Michigan）最近發表的一項研究就發現，垃圾食物的廣告會引發人們的正面情感，讓人們以為吃了它會比較快樂。

這項發表在《健康心理學期刊》（Journal of Health Psychology）上的研究指出，對於食物如何影響情感沒有強烈觀點的人而言，速食的電視廣告會讓他們更加相信，當他們吃了這些食物時，就會感到比較快樂，但沙拉之類的健康食物廣告則沒有這樣的效果。

在這項研究中，研究人員找來718名成年人進行實驗，以了解速食廣告如何影響人們對食物的心理預期，以及這樣的影響是否取決於個人的「食物上癮」程度。

這718名參與者經隨機指派觀看有關高度加工食品、低度加工食品或兩者都有的一段廣告片，片長為15秒。隨後他們需要填寫一份與看法和感覺有關的問卷。

結果顯示，有比較少「食物上癮」症狀的參與者在看了高度加工食品的廣告片之後，對這些食物的心理預期增加，也就是他們比較相信吃了這些食物會感受到正面的情感。

主導這項研究的該校前研究人員、目前任職於英國利物浦大學（University of Liverpool）的康明斯（Jenna Cummings）表示，很多人認為，食用起司漢堡與薯條之類的高度加工食品會讓他們比較快樂，尤其是那些很難抑制自己食用高度加工食品的人。

她說：「管制速食廣告與改變人們對高度加工食品如何影響情感的看法，也許可以幫助人們食用比較有營養的食物。」

她還說，針對看多久廣告會改變人們對食物的看法、這些看法的改變會持續多久與其影響飲食習慣的速度有多快，從事進一步的研究是很重要的。◇

責任編輯：茉莉