【大紀元2024年01月31日訊】快過年了，又到了採買年貨的時候。待買清單上自然少不了各式糖果。過年用糖果招待親朋好友，祝願大家在新的一年生活甜甜蜜蜜。
這裡分享一款適合居家製作的堅果糖，只需要2樣食材：市售的混合堅果和白砂糖，不需要放油。製作時間約10分鐘。
食譜使用的混合堅果包含美國杏仁、葵瓜子仁、南瓜籽仁、烤花生、烤白芝麻、蘋果乾、葡萄乾、蜜棗和蔓越莓乾，吃起來酸酸甜甜。大家也可以自己搭配喜歡的堅果。
食材準備
1/2杯水
1杯白砂糖
2杯混合堅果
做法：
1. 取一個9英寸盤鋪上烘焙紙。
2. 不沾鍋中放入糖、水，中大火煮沸。
3. 當糖漿煮到變成蜂蜜般的琥珀色時，快速撒入堅果拌勻，然後倒入事先備好的烤盤中，用橡皮刮鏟壓平即可。
4. 糖塊在室溫下靜置，待溫度降到不燙手，仍溫暖時切片。因為完全冷卻的糖塊變堅硬，切起來比較費力。
責任編輯：茉莉
