【大紀元2024年12月05日訊】（大紀元記者李言綜合報導）最新數據顯示，全球食品價格近期升至18個月高位。市場觀察家稱，部分食品價格預計將繼續攀升。
根據聯合國糧食及農業組織（FAO）最新數據，10月全球糧食商品價格達到2023年4月以來最高水平。穀物、肉類、乳製品、植物油和糖，10月份上漲2%。
據CNBC採訪的行業專家稱，未來一年內，以下一些主要食品在全球範圍內的價格可能會繼續上漲。
1. 棕櫚油和其它植物油
從1月至10月，植物油類別的價格漲幅最大，在棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油價格上漲的帶動下，上漲24%。
金融服務公司StoneX實體農業經紀人鄭康偉（Cheang Kang Wei）表示，預計明年植物油價格將大幅上漲。隨著全球需求增加，而供應受限，棕櫚油將成為人們關注的焦點。
棕櫚油是用途最廣泛的食品油之一。印尼是棕櫚油最大生產國，該國最近受到厄爾尼諾（El Nino）天氣現象影響。印尼棕櫚油協會稱，2024年前8個月的國內產量較去年同期下降近5%。
「印尼推動使用更多棕櫚油生產生物柴油，進一步加劇了供應緊張。」鄭對CNBC表示，由於類似的供應挑戰，其它植物油如菜籽油也可能變得更貴。
2. 牛肉
自今年年初以來，聯合國糧農組織（FAO）食品價格指數下的肉類價格增漲了10%。
荷蘭合作銀行（Rabobank）策略師史蒂芬‧尼科爾森（Stephen Nicholson）表示，美國南部平原乾旱導致牛群「嚴重減少」，牛肉價格飆升。
美國是全球最大牛肉生產國，也是主要出口國。天氣乾旱使美國牛群數量減至1950年代以來最低點，因此不得不減少牛肉出口，同時增加牛肉進口。
惠甚（FactSet）數據顯示，今年迄今，芝加哥商品交易所交易的飼養牛（成熟到足以屠宰的幼牛）期貨上漲16%，至每磅2.59美元。
荷蘭合作銀行和英國農業和園藝發展委員會（AHDB）均預計，全球牛肉產量整體下降，2025年的牛肉價格將繼續上漲。
3. 咖啡和可可
金融集團BMI商品分析師馬修‧比金（Matthew Biggin）表示，雖然咖啡和可可價格未反映在聯合國糧農組織指數中，但這兩種商品的價格面臨「最大風險」。
BMI報告指出，主要咖啡生產國巴西遭遇不利天氣，推動了市場看漲情緒。
洲際交易所（ICE）的咖啡期貨今年迄今已上漲近70%，至每磅3.18美元。
對於可可來說，全球知名的可可豆主要產地西非，持續受到惡劣天氣和可可樹病害影響。最大生產國科特迪瓦（Cote D' Ivoire，又譯象牙海岸）遭遇強降雨，過多的降雨還造成可可豆質量低下，也給可可價格帶來上行壓力。
目前，在美國洲際交易所的可可期貨交易價格為每噸9,425美元。花旗分析師表示，預計可可價格將在未來三個月內升至每噸1萬美元。
可可是巧克力的關鍵成分，全球可可供應量降至二十多年來最低水平之際，這種深受人們喜愛的甜點價格也因此受到影響。
責任編輯：林妍#
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