【美食天堂】酥脆元寶餛飩～招財進寶～新年快樂

元寶在中華文化中像徵著招財進寶，大吉大利。 今天我們將餛飩包成元寶的形狀，炸至金黃 酥脆，再配上甜酸醬汁。

供應：24 個

準備時間：45分鐘

烹調時間：15 分鐘

對於餡料：

1磅蝦，或用其它食材代替

1/2 茶匙薑

1/10 茶匙鹽

1/10 茶匙白胡椒

1湯匙芝麻油

3湯匙飛魚卵（tobiko）

對於元寶餛飩：

24張圓餛飩皮

1杯水，用於密封

3杯油，用於炸

對於沾醬：

1 杯蘋果汁

3湯匙番茄醬

1湯匙米醋

1湯匙玉米澱粉

3湯匙水

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責任編輯：茉莉