全球流行的早餐飲品 橙汁價格為何持續高漲

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【大紀元2024年06月18日訊】(大紀元記者吳畏編譯報導)橙汁價格看起來很難穩定:橙子豐收會導致供過於求,價格就下跌;當霜凍或颶風來襲,把果樹摧毀,價格就會上漲。但目前全球橙汁價格創下歷史新高,甚至可能還會持續一段時間,這是因為一些主要生產國的橙園遭受疾病災害和極端天氣影響,這些問題並不容易解決。

美聯社報導,根據巴西聖保羅州柑橘種植者組織Fundecitrus預測,由於洪水和乾旱,今年巴西(世界上最大的橙汁出口國)橙子的收成可能創下36年來最差紀錄。

「令人擔憂的不僅僅是果汁價格上漲。令人擔憂的是沒有果汁。」巴西莫吉瓜庫(Mogi Guacu)的橙農奧斯卡‧西蒙內蒂(Oscar Simonetti)說。

在2022-2023年度,美國佛州的橙子產量已經減少62%,因為在此前,颶風伊恩進一步打擊了因蟲害而陷入困境的橙子作物。同時,乾旱也導致西班牙去年橙子產量下降。

橙子供應稀缺導致橙汁價格飆升。根據政府數據,在美國,4月一罐12盎司冷凍濃縮橙汁的平均價格為4.27美元,比去年同期高出42%。

英國果汁協會表示,英國橙汁供應量處於50年來最低水平。而消費者研究公司尼爾森的數據顯示,過去一年,新鮮橙汁的價格上漲25%。

橙汁價格上漲讓厭倦通貨膨脹的消費者望而卻步。荷蘭合作銀行是一家專注於食品和農業的銀行,據該銀行表示,在包括美國和歐盟在內的全球主要市場,去年橙汁消費量下降15%到25%。

市場研究公司Circana新鮮食品消費研究負責人喬娜‧帕克(Jonna Parker)表示,消費者在早餐時越來越多的從能量飲料、冰沙和其它飲料中攝取水果,而不是橙汁。

「(橙汁)價格上漲,人們自然會考慮其它替代品。」她說。

由於其它飲料的競爭以及公眾對果汁中高含糖量的擔憂,全球橙汁消費量在近期價格上漲之前就已經開始下降。荷蘭合作銀行表示,如果這種趨勢持續下去,應該有助於平衡供需關係,並防止價格進一步上漲。但該銀行預計,有限的供應量將使橙汁價格在一段時間內保持高位。

在一些市場,柳橙汁已經從貨架上完全消失。

去年年底,澳洲的麥當勞將純橙汁從菜單中撤下,取而代之的是含有35%橙汁的「橙汁飲料」。該公司表示,這是因為供應短缺。

總部位於東京的森永乳業公司發言人表示,由於巴西果汁供應不足,該公司預計將在6月底前停止運送其Sunkist品牌橙汁(該品牌使用來自巴西的果汁)。2023年4月,總部位於日本札幌的雪牌美乳公司停止運送1公升(約一夸脫)和450毫升(15.2盎司)包裝的橙汁,這些橙汁是根據與都樂(Dole)的協議銷售的。目前銷售尚未恢復。

一些公司正在考慮在產品中使用橙子替代品。英國果汁公司Coldpress在2月推出一款橘子汁產品,理由是普通榨汁柳橙的價格很高。

但其他人對他們的計劃守口如瓶。幾家主要橙汁生產商——包括都樂、純果樂、Florida’s Natural、Uncle Matt’s和生產Simply和Minute Maid品牌的可口可樂——拒絕發表評論或未回應美聯社的詢問。

當前供應問題的根源可以追溯到幾十年前。2005年,一種名為亞洲柑橘木蝨的入侵蟲子抵達佛州,將其唾液中的細菌注入該州的橘子樹。這種細菌透過破壞其根系慢慢殺死樹木。一旦樹木被感染,就沒有救了。

這種害蟲的影響是毀滅性的。2004年,在這種柑橘黃龍病侵害佛州之前,該州生產了2億箱橙子。今年,該州的產量將不到2,000萬箱。

昆蟲學教授、佛羅里達大學柑橘研究與教育中心主任邁克爾‧羅傑斯(Michael Rogers)表示,沒有哪種橙樹能夠完全抵抗黃龍病,但科學家們一直在嘗試培育能抵抗黃龍病的橙樹。

柑橘黃龍病在巴西出現的時間與佛州大致相同,但由於巴西的橙樹林面積大得多,因此蟲害擴散較慢。羅傑斯說,害蟲透過在樹間飛行來傳播疾病。

儘管如此,這種蟲害仍在蔓延。Fundecitrus公司估計,2023年巴西有38%的橙樹出現柑橘黃龍病。橙農西蒙內蒂估計,他20%的產量受到黃龍病的影響。他說,受黃龍病影響,樹上的柳橙無法正常成熟並過早脫落,影響果汁品質。

責任編輯:林妍#

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