【大紀元2025年10月23日訊】（大紀元記者廖儷芬台灣台南報導）十月，是菱角成熟的季節。攝影家王建中說：「因為還沒見過菱角的收成，所以起個大早到隆田增長見識。」早上六點多，他抵達田邊，晨霧未散，空氣裡帶著一點水氣與泥土味。遠遠望去，一片片菱角田安靜地鋪在綠野中，只有人影緩緩地移動著。菱角田裡的農人已經開始一天的工作。
她們三五成群，穿著防水褲，戴著斗笠與面巾，半身泡在水裡，雙手不停翻找著葉下的果實。紅色的手套在綠葉間閃動，一顆顆菱角被撿起、放入大盆裡。陽光才剛從遠山升起，田間已是一片忙碌。王建中靜靜地看著鏡頭前的景象，說：「這時才知道，好吃的菱角是頭頂著太陽、腳泡在水裡，一顆顆採收而來的，很是辛苦。」
水裡的辛勞
拍攝時，他特別注意到那些細微的姿態。有人彎腰，有人蹲低，水面反射著藍天與草影，帽沿下看不見的臉，藏著專注與耐性。一旁的男子推著滿滿的藍色塑膠籃，走在田埂上。那籃裡是剛採好的菱角，泥水尚未乾，果皮帶著自然的亮澤。王建中說，他原以為菱角收成是機械化作業，沒想到仍是這樣純手工。
每一顆菱角都要在水中翻找、撿拾、清理。那樣的勞動，需要腰力，也需要耐心。近處有野花開著，在風裡輕輕搖。那畫面讓整個勞作的現場多了一份柔軟。拍照時，他蹲得很低，想讓花與人都入鏡。「那一刻我覺得，這樣的風景其實很美。不是風景區的美，而是日常裡最真實的那種。」他說。
菱角之鄉
隆田的菱角田一望無際，遠方還看得見火車駛過。銀藍車身，穿過田野，和地上的綠交錯成一條靜靜的線。那列車似乎也在見證，這片土地年年循環的節奏。田邊路上，有攤車寫著「菱角仁名產」，幾個大招牌在風裡晃動。王建中笑說：「這樣的畫面，很在地，也很有人情味。」這裡的菱角多半會被煮熟、去殼後販售，成為許多家庭秋季的味道。對當地人來說，這不只是作物，更是一段生活。
勞作的風景
太陽漸漸升高，田裡的影子變短。農人們的動作依舊有節奏，彷彿一場無聲的合奏。「我拍的時候，不敢太靠近，怕打擾他們。」王建中說，「但他們偶爾會抬頭對我笑一下，那笑容像是說，這就是我們每天都在做的事。」他將鏡頭收好時，已是上午八點多。塑膠盆裡堆滿了紫紅的菱角，像是秋天最樸實的果實。那天回程路上，他在圓環看到隆田的吉祥物雕像，微笑地站在車陣中間。他說：「那一瞬間覺得，這笑容好像田裡的阿姨一樣，溫柔又堅韌。」
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