【大紀元2025年11月04日訊】（大紀元記者陸希休斯頓報導）11月1日（星期六）上午11點至下午3點，休斯頓馬來西亞新加坡協會（Malaysian Singaporean Association of Houston，簡稱MSAH）於Bear Creek Park Pavilion #6舉辦一年一度的MSAH Hawker Fair街市博覽會，現場熱鬧非凡，香氣四溢，吸引大批民眾前來體驗道地新馬美食與文化。
開幕式由馬來西亞新加坡協會會長兼活動統籌林焌軒（John Lim）主持，駐休經文處處長蕭伊芳、僑教中心主任王盈蓉及副主任房亭妤，以及美南銀行、環球第一銀行、金城銀行等贊助商代表出席，共同為活動揭開序幕。開場儀式包括介紹供應商、茶點與傳統馬來西亞粿樣品介紹、嘉賓致詞與感謝狀頒發。
主辦單位分別邀請美南銀行公關總裁莊幃婷、環球第一銀行公關總裁Elisa 徐，潮州同鄉會理事長許益明及經文處TECO等贊助單位上台，並頒發感謝狀及蘭花盆栽。
蕭伊芳致詞時表示，台灣、新加坡與馬來西亞同屬多元文化社群的一份子，很高興與家人共同參與這場文化與美食盛會，並對協會多年來推動社區文化交流表示肯定；潮州同鄉會亦派員力挺，展現華裔社群凝聚力。
林焌軒致詞指出，MSAH Hawker Fair已舉辦將近30年，疫情後調整為兩年一度，旨在為協會籌募經費並推廣南洋文化。今年共有近20個攤位，多數為在地馬來西亞與新加坡移民家庭及商家，提供咖哩雞飯、叻沙、沙爹、肉骨茶、南洋粿糕、甜點與特色飲品等多樣料理，多數為家庭手工製作、平日難以品嚐的道地風味。現場更提供茶點優惠券活動，吸引人潮排隊購買。
林焌軒也介紹協會年度七大傳統活動，包括黃曆新年慶祝、春季戶外BBQ、端午節龍舟賽、馬來西亞國慶、十月美食節與十一月的排燈節慶祝活動，並歡迎有興趣的朋友通過Facebook搜尋MSAH加入會員。
活動現場人潮絡繹不絕，攤位前排滿等待購買美食的民眾，南洋香料香氣四溢，傳統服飾與多元文化交織成亮麗風景，充分呈現新馬社群的熱情、文化魅力與美食品味。
責任編輯：王梓
