【大纪元2025年11月04日讯】（大纪元记者陆希休斯顿报导）11月1日（星期六）上午11点至下午3点，休斯顿马来西亚新加坡协会（Malaysian Singaporean Association of Houston，简称MSAH）于Bear Creek Park Pavilion #6举办一年一度的MSAH Hawker Fair街市博览会，现场热闹非凡，香气四溢，吸引大批民众前来体验道地新马美食与文化。
开幕式由马来西亚新加坡协会会长兼活动统筹林焌轩（John Lim）主持，驻休经文处处长萧伊芳、侨教中心主任王盈蓉及副主任房亭妤，以及美南银行、环球第一银行、金城银行等赞助商代表出席，共同为活动揭开序幕。开场仪式包括介绍供应商、茶点与传统马来西亚粿样品介绍、嘉宾致词与感谢状颁发。
主办单位分别邀请美南银行公关总裁庄帏婷、环球第一银行公关总裁Elisa 徐，潮州同乡会理事长许益明及经文处TECO等赞助单位上台，并颁发感谢状及兰花盆栽。
萧伊芳致词时表示，台湾、新加坡与马来西亚同属多元文化社群的一份子，很高兴与家人共同参与这场文化与美食盛会，并对协会多年来推动社区文化交流表示肯定；潮州同乡会亦派员力挺，展现华裔社群凝聚力。
林焌轩致词指出，MSAH Hawker Fair已举办将近30年，疫情后调整为两年一度，旨在为协会筹募经费并推广南洋文化。今年共有近20个摊位，多数为在地马来西亚与新加坡移民家庭及商家，提供咖喱鸡饭、叻沙、沙爹、肉骨茶、南洋粿糕、甜点与特色饮品等多样料理，多数为家庭手工制作、平日难以品尝的道地风味。现场更提供茶点优惠券活动，吸引人潮排队购买。
林焌轩也介绍协会年度七大传统活动，包括黄历新年庆祝、春季户外BBQ、端午节龙舟赛、马来西亚国庆、十月美食节与十一月的排灯节庆祝活动，并欢迎有兴趣的朋友通过Facebook搜寻MSAH加入会员。
活动现场人潮络绎不绝，摊位前排满等待购买美食的民众，南洋香料香气四溢，传统服饰与多元文化交织成亮丽风景，充分呈现新马社群的热情、文化魅力与美食品味。
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