【大紀元2025年05月19日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）為響應聯合國永續發展目標（SDGs）並推廣惜食理念，嘉義市政府環境保護局辦理「114（2025）年嘉義市惜食料理食譜暨教案甄選活動－永續惜食在我嘉」，報名開跑囉!誠摯邀請餐飲相關從業人員、營養師、教師、學生、環境教育人員及關心惜食議題之市民朋友踴躍參加！
活動分為「惜食料理食譜組」與「惜食創意教案組」兩大組別，鼓勵參賽者發揮創意，運用在地物產、格外食材與永續手法，打造兼具美味與環保精神的實作成果。參賽作品經初審與現場決審後，將選出前3名優勝者頒發獎狀與禮券，食譜組及教案組第1名將代表嘉義市參加分區與全台決賽!
嘉義市地方初賽獎勵豐厚，料理食譜組與創意教案組皆設有第1名禮券8,000元、第2名禮券5,000元、第3名禮券3,000元的獎勵；晉級者更有機會角逐環境部全台總決賽新台幣75萬元總獎金及全台曝光機會，爭取淨零綠生活：落實惜食理念之最高榮耀！
參賽者須於114（2025）年5月27日（二）前完成報名（報名網址：https://risu.io/qzsE1），報名方式為線上上傳書面資料，即完成報名程序。活動簡章亦提供指定食材、報名格式與評分標準等資訊（活動簡章：https://risu.io/2kZcY）歡迎下載參閱。
嘉義市政府環境保護局表示，此次活動期盼透過料理創作與教案設計，落實「食當季、吃在地、惜格外、用全食」等理念，讓惜食精神融入生活與教育現場，進一步提升全民的環境素養與永續行動力。歡迎熱愛料理創作、教學實作或關心環境議題的單位、團體與個人踴躍參加。
如有任何問題，請撥打嘉義市政府環境保護局05-2251775轉4123 吳小姐洽詢。◇
責任編輯：昌英
