【大紀元2026年05月22日訊】（大紀元記者萬梓清墨爾本編譯報導）澳洲著名食品公司Carman’s Kitchen創始人卡羅林（Carolyn Creswell）近日分享了她去年因為一塊牛排噎在喉嚨裡險些喪命的經歷，並提醒人們在吃牛排時一定要細嚼慢咽。
據people.com報導，去年年初，卡羅林和她丈夫‧克雷斯韋爾（Peter Creswell）在吉普斯蘭（Gippsland）的家中宴請賓客期間，不慎被一塊牛排噎在喉嚨裡而發生窒息。
彼得用盡一切方法試圖幫她把牛排弄出來，但未能成功。由於昏迷，卡羅林還把頭磕破了，並發生了腦震盪。隨後，彼得和賓客們一起在急救中心接線員迪士尼（Imogen Disney）的指導下為她做了30分鐘的心肺復甦。
卡羅林說，為了更好地實施心肺復甦術，他們不得不弄斷了她的九根肋骨和胸骨。直到救護車趕到後，急救人員才用長鑷子把那塊差點要了她命的牛排取了出來。
隨後，這位全球知名麥片品牌的創始人被直升機送往The Alfred Hospital醫院，並在重症監護室和創傷病房住了一個星期。
前不久，已恢復健康的卡羅林在Instagram社交媒體上對所有為她提供幫助的人和機構表達了感謝。
她說：「我要特別感謝@lifesavingvic教會大家可能拯救生命（比如我的）的急救技能。」「非常感謝000急救熱線那位冷靜、擅於為人加油打氣的女士，她指導男孩們如何應對這種場面，感謝我親愛的丈夫彼得和了不起的蒂姆（Tim）為我實施了心肺復甦；感謝可憐的休伊（Hughie）為我進行人工呼吸，他可真是個好人。」
卡羅林還提醒說，醫務人員告訴她總是有人被牛排噎得喘不過氣來，所以在吃牛排時一定要細嚼慢咽。
今年4月，這對夫婦和迪士尼，以及高級生命支援（ALS）急救員傑克遜（Trent Jackson）重逢。迪士尼表示，彼得在撥打三個零（000）求救時做得非常到位。
迪士尼說：「他清晰迅速地報出了地址，這樣我們就能立即安排救援。儘管當時情況非常緊急，他仍然非常冷靜，並依照我的所有指示行動，與我們一起進行心肺復甦，直到急救人員趕到。」「那天，他的行動有助於挽救卡羅林的生命。」
據《太陽先驅報》報導，現年52歲的卡羅林是一位四個孩子的母親。1992年，她一邊讀大學一年級，一邊在一家小食品公司打工。
這一年，18歲的卡羅林和她的同事阿肯（Manya van Aken）做了一個改變命運的決定：合夥花2000澳元買下了這家食品公司，然後將其打造成一個龐大的食品帝國——Carman’s Kitchen。
現在，該公司每秒鐘就會售出五塊什錦棒，其產品暢銷全球35個國家。
責任編輯：李欣然
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