【大纪元2026年05月22日讯】（大纪元记者万梓清墨尔本编译报导）澳洲著名食品公司Carman’s Kitchen创始人卡罗林（Carolyn Creswell）近日分享了她去年因为一块牛排噎在喉咙里险些丧命的经历，并提醒人们在吃牛排时一定要细嚼慢咽。
据people.com报导，去年年初，卡罗林和她丈夫‧克雷斯韦尔（Peter Creswell）在吉普斯兰（Gippsland）的家中宴请宾客期间，不慎被一块牛排噎在喉咙里而发生窒息。
彼得用尽一切方法试图帮她把牛排弄出来，但未能成功。由于昏迷，卡罗林还把头磕破了，并发生了脑震荡。随后，彼得和宾客们一起在急救中心接线员迪士尼（Imogen Disney）的指导下为她做了30分钟的心肺复苏。
卡罗林说，为了更好地实施心肺复苏术，他们不得不弄断了她的九根肋骨和胸骨。直到救护车赶到后，急救人员才用长镊子把那块差点要了她命的牛排取了出来。
随后，这位全球知名麦片品牌的创始人被直升机送往The Alfred Hospital医院，并在重症监护室和创伤病房住了一个星期。
前不久，已恢复健康的卡罗林在Instagram社交媒体上对所有为她提供帮助的人和机构表达了感谢。
她说：“我要特别感谢@lifesavingvic教会大家可能拯救生命（比如我的）的急救技能。”“非常感谢000急救热线那位冷静、擅于为人加油打气的女士，她指导男孩们如何应对这种场面，感谢我亲爱的丈夫彼得和了不起的蒂姆（Tim）为我实施了心肺复苏；感谢可怜的休伊（Hughie）为我进行人工呼吸，他可真是个好人。”
卡罗林还提醒说，医务人员告诉她总是有人被牛排噎得喘不过气来，所以在吃牛排时一定要细嚼慢咽。
今年4月，这对夫妇和迪士尼，以及高级生命支援（ALS）急救员杰克逊（Trent Jackson）重逢。迪士尼表示，彼得在拨打三个零（000）求救时做得非常到位。
迪士尼说：“他清晰迅速地报出了地址，这样我们就能立即安排救援。尽管当时情况非常紧急，他仍然非常冷静，并依照我的所有指示行动，与我们一起进行心肺复苏，直到急救人员赶到。”“那天，他的行动有助于挽救卡罗林的生命。”
据《太阳先驱报》报导，现年52岁的卡罗林是一位四个孩子的母亲。1992年，她一边读大学一年级，一边在一家小食品公司打工。
这一年，18岁的卡罗林和她的同事阿肯（Manya van Aken）做了一个改变命运的决定：合伙花2000澳元买下了这家食品公司，然后将其打造成一个庞大的食品帝国——Carman’s Kitchen。
现在，该公司每秒钟就会售出五块什锦棒，其产品畅销全球35个国家。
责任编辑：李欣然
墨尔本相关热门文章
◉【名医专栏】在澳洲看牙医，究竟哪种方案适合您？
◉【名医专栏】全口植牙，可以提取养老金是什么意思？
◉无延迟的内窥镜检查，尽在Epworth Eastern
◉【墨尔本医疗资讯】肺部评估不延迟
