【大紀元2026年06月04日訊】（大紀元記者夏楚君澳洲悉尼編譯報導）澳洲人無需查看電子表格就能知道，過去四年裡某些食品的價格已經飆升，每週在超市結帳時，價格變化早已直接反映在家庭開支上。
雖然物價隨時間逐步上升屬於正常現象，但部分日常必需品的漲幅遠超預期。其中有些商品在短短數年間價格幾乎翻倍，而隨著生產、包裝及運輸成本持續增加，價格短期內恐怕難以回落。
9號新聞網盤點了過去四年價格翻倍的主要食品及價格暴漲背後的原因。
雞蛋
2024年爆發的禽流感（Avian Flu）重創澳洲蛋雞產業。為防止疫情擴散，維多利亞州、新南威爾斯州及首都領地共撲殺約180萬隻母雞，導致蛋雞數量在數月內減少7%至10%。
由於雛雞需要數個月才能成長為產蛋母雞，市場供應缺口一直持續至2025年。澳洲競爭及消費者委員會（ACCC）報告稱，2024年危機高峰期，雞蛋價格上漲了47%。過去售價約4至5澳元的走地雞蛋（Free-range eggs），現在要8至10澳元。
乳製品
牛奶和芝士（Cheese）的價格在過去四年也翻了一倍。2公升裝超市自有品牌牛奶2022年售價為2至2.6澳元，而到2026年漲至3.55澳元。
芝士的漲幅同樣驚人：500克裝的超市自有品牌芝士片從2022年的4.5—5澳元漲至今年的7.5—8.9澳元。知名品牌Bega的500克芝士片，也從2022年的7.5—9澳元漲到了現在的11—11.8澳元。
牛奶漲價原因包括乳牛飼料和肥料成本暴漲、包裝與運輸費用增加，以及勞動力短缺等。
巧克力
導致Tim Tams漲價的全球可可短缺，同樣嚴重影響了巧克力價格。購物者發現知名品牌Cadbury不斷縮小產品尺寸卻提高價格。
全球大部分可可產自西非，當地因疾病和惡劣天氣的雙重打擊，導致可可價格大幅上漲。以前一塊200克的Cadbury Dairy Milk巧克力售價約5澳元，現在180克的包裝已漲至8澳元。
橄欖油
橄欖油價格自2022年底開始明顯上漲，並在2023至2024年間出現歷史性飆升。過去一瓶1公升的超市橄欖油售價約為12至14澳元，如今相同產品價格已升至24至28澳元。
2024年，澳洲橄欖油平均價格上漲約70%。主要原因是歐洲極端天氣影響產量。西班牙、意大利及希臘等全球主要橄欖油產地在2023及2024年遭遇嚴重乾旱和異常氣候，導致收成大幅下降。
由於澳洲約六成橄欖油依賴進口，全球供應緊縮直接推高本地價格。同時，澳洲本地橄欖種植業也受到不利天候影響，進一步加劇供應壓力。
餅乾薯片
澳洲人喜愛的餅乾與洋芋片近年來價格同樣翻倍。以知名餅乾品牌Tim Tam為例，2022年一包售價約2至2.5澳元，如今已漲至5至7澳元。甚至如今超市「半價促銷」時的價格，往往就等於四年前的原價。
Smith’s薯片也出現類似情況。175克裝的Smiths薯片2022年售價為3.5至3.8澳元。如今消費者需支付近5至6澳元，且容量還從175克縮減到了170克。
漲價原因多元。2023年可可價格暴漲，嚴重影響所有巧克力塗層餅乾，尤其是含有巧克力餅底、巧克力夾心和巧克力外層的Tim Tams。
再加上小麥、糖價上漲，以及包裝和運輸成本增加，導致這款澳洲最受歡迎的餅乾價格在過去四年持續攀升。
Smith’s薯片則受到全球不利種植條件導致馬鈴薯價格上漲的影響，同時油價、包裝和運輸等生產成本也同步增加。
咖啡
全球咖啡供應也因惡劣天氣受影響，導致這款世界最受歡迎的飲料價格飆漲。
巴西和越南是全球主要咖啡生產國，兩國在2023年均遭遇極端天氣，導致產量減少、供應短缺和價格上漲。ACCC發現咖啡、茶和可可整體價格上漲約19%，但許多超市品牌咖啡實際漲幅遠高於此。
250克裝的Nescafe Blend 43咖啡粉，從2022年的14—16澳元漲至目前的23—27.5澳元。咖啡廳的現磨咖啡也受波及，一杯Flat White咖啡的平均價格已從2022年的3澳元左右，漲至2026年的5.5 至6澳元。
肉類
牛肉餡（Beef mince）是超市最暢銷的商品之一，但價格上漲促使許多澳洲人轉向素食或更便宜的替代品。對於許多家庭來說，牛肉餡已從廉價物資變成了需要精打細算的消費項目。
五星級牛肉餡在2022年約每公斤16澳元，現在已接近26澳元。
價格真正翻倍的是羊排（Lamb chops），由於2024至2025年的乾旱導致牲畜減少，價格從2022年的14—16澳元漲至2026年的24—28澳元。
雞肉價格也因禽流感和生產成本增加而飆升，雞翅從2022年的每公斤3.5—4澳元漲到了現在的8—9.5澳元。
責任編輯：宗敏青
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