【大紀元2026年07月25日訊】由南加州台灣大學校友會青年團與Cookinn Taiwan旅人料理教室共同主辦的「TASTE TAIWAN 台灣味同樂會」，近日在台美史料中心登場，吸引約30位台大校友及親友參與。大家透過親手製作台灣經典料理，在歡笑與交流中重溫家鄉滋味，也藉由美食串起彼此情誼。
7月18日（週六）的活動特別邀請Cookinn Taiwan旅人料理教室創辦人蔡佩君（Chelsea Tsai）擔任講師，帶領學員完成多道經典台灣料理：從揉製刈包麵糰開始，搭配香氣四溢的滷焢肉，親手製作胡椒餅、翻炒三杯雞，並共同等待剛出爐、香氣撲鼻的鳳梨酥，在料理過程中感受台灣飲食文化。
駐洛杉磯台北經濟文化辦事處處長馬博元夫婦，以及橙縣華僑文教中心主任蕭蓓如也應邀出席，與校友及僑界朋友一同體驗台灣料理文化與濃厚的人情味。
蔡佩君在活動中分享，她認為「台灣味」不只是料理本身，更承載著家庭記憶與情感，每一道菜餚都蘊含著家的溫度，也讓海外遊子能透過熟悉的味道，再次與故鄉建立深刻連結。
不少與會者表示，熟悉的台灣味不僅滿足味蕾，更是海外僑民維繫情感、傳承文化的重要媒介。在共同備料、烹調與享用美食的過程中，大家分享成長故事與家鄉回憶，現場氣氛溫馨熱絡。
南加州台灣大學校友會青年團表示，希望透過親手製作家常菜、分享家鄉味與成長故事，讓旅居海外的校友在異鄉也能感受到家的溫暖與歸屬感。未來青年團也將持續舉辦文化、美食、公益及專業交流等多元活動，凝聚南加州青年校友，促進彼此交流與人脈連結，並為南加州台灣社群注入更多活力。◇
責任編輯：嘉蓮
