【大纪元2026年07月25日讯】由南加州台湾大学校友会青年团与Cookinn Taiwan旅人料理教室共同主办的“TASTE TAIWAN 台湾味同乐会”，近日在台美史料中心登场，吸引约30位台大校友及亲友参与。大家透过亲手制作台湾经典料理，在欢笑与交流中重温家乡滋味，也藉由美食串起彼此情谊。
7月18日（周六）的活动特别邀请Cookinn Taiwan旅人料理教室创办人蔡佩君（Chelsea Tsai）担任讲师，带领学员完成多道经典台湾料理：从揉制刈包面团开始，搭配香气四溢的卤焢肉，亲手制作胡椒饼、翻炒三杯鸡，并共同等待刚出炉、香气扑鼻的凤梨酥，在料理过程中感受台湾饮食文化。
驻洛杉矶台北经济文化办事处处长马博元夫妇，以及橙县华侨文教中心主任萧蓓如也应邀出席，与校友及侨界朋友一同体验台湾料理文化与浓厚的人情味。
蔡佩君在活动中分享，她认为“台湾味”不只是料理本身，更承载着家庭记忆与情感，每一道菜肴都蕴含着家的温度，也让海外游子能透过熟悉的味道，再次与故乡建立深刻连结。
不少与会者表示，熟悉的台湾味不仅满足味蕾，更是海外侨民维系情感、传承文化的重要媒介。在共同备料、烹调与享用美食的过程中，大家分享成长故事与家乡回忆，现场气氛温馨热络。
南加州台湾大学校友会青年团表示，希望透过亲手制作家常菜、分享家乡味与成长故事，让旅居海外的校友在异乡也能感受到家的温暖与归属感。未来青年团也将持续举办文化、美食、公益及专业交流等多元活动，凝聚南加州青年校友，促进彼此交流与人脉连结，并为南加州台湾社群注入更多活力。◇
责任编辑：嘉莲
