【大紀元2026年08月02日訊】（大紀元記者薛明珠綜合報導）加州葡萄酒產業持續陷入低迷。面對葡萄滯銷、價格下跌及市場供應過剩，部分酒農不僅讓葡萄留在藤上腐爛，甚至直接焚燒或拔除葡萄園。知名葡萄種植商貝克斯托弗葡萄園（Beckstoffer Vineyards），也宣布大幅縮減營運，計劃拔除超過一半葡萄藤，並裁撤大部分員工。
谷地農場管理公司（Valley Farm Management）執行長傑森・史密斯（Jason Smith），近日出售所有土地後，放火燒掉自己的葡萄園。他表示，繼續種植已經沒有任何經濟意義，「根本沒有辦法賺錢」。
史密斯在焚燒葡萄園當天，也看到鄰近農場正在將葡萄藤連根拔除。他原先耕作的部分土地，已由傑克遜家族酒業公司（Jackson Family Wines）接手租約，其它地塊則出售給私募股權公司，農業設備也被變賣換取現金。
「這是我一輩子從事的工作，現在我必須另找新的職業。」史密斯說。
擁有50年歷史的貝克斯托弗葡萄園，同樣難逃產業衝擊。該公司在營運高峰期，曾在湖縣（Lake County）、門多西諾縣（Mendocino County）及納帕縣（Napa County），種植約4,000英畝釀酒葡萄。
縮減後，公司計劃僅在湖縣保留140英畝，在門多西諾縣保留800英畝，納帕縣的1,000英畝則暫時維持不變。
貝克斯托弗已從湖縣拔除約800英畝葡萄藤，門多西諾縣也有約400英畝遭到移除，未來葡萄產量將減少數千噸。公司65名員工中已有50人遭裁撤。
該公司農務執行副總裁布蘭登・阿克塞爾（Brandon Axell）表示，他從事葡萄種植業28年，從未見過市場如此快速而劇烈地惡化。
「最艱難的是對人的影響。」他說，許多遭裁減的都是任職多年的老員工。
貝克斯托弗，每年平均為約80家大、小型酒莊供應葡萄，但近年合作酒莊持續削減訂購量，散裝葡萄酒銷售也同步下滑。由於公司支出超過收入，最終不得不作出縮減規模的「現實決定」。
加州釀酒葡萄種植者協會發布的報告顯示，從2024年10月1日至2025年8月1日，全州已有超過3萬8千英畝葡萄園被移除。拔除面積最多的地區，包括聖華金縣、佛斯盧縣、蒙特雷縣、納帕縣、索諾瑪縣，及聖路易奧比斯波縣等。
美國農業部數據顯示，2025年加州酒莊共壓榨262萬噸釀酒葡萄，較前一年下降超過8%；紅葡萄與白葡萄，每噸平均價格分別下降4.4%和0.9%。
加州釀酒葡萄種植者協會估計，2025年約有80萬噸葡萄未被採摘或出售，整體產量跌至30年來最低水平。
產業危機主要來自消費需求下滑。2025年10月的蓋洛普民調顯示，只有54%的美國成年人表示飲酒，創1939年開始追蹤以來最低。葡萄酒銷售也跌至20多年來低點，酒莊庫存大量積壓，不少葡萄仍留在藤上腐爛。
加州生產全美超過八成的葡萄酒。2004年電影《尋找新方向》（Sideways）上映後，曾帶動黑皮諾（Pinot Noir）需求大增，但熱潮如今明顯消退。自2021年以來，黑皮諾產量已下降約30%。
面對內需疲弱，加州議員近期甚至呼籲加拿大重新開放美國葡萄酒市場，但這條出口渠道何時恢復仍不確定。
業界預計，未來兩年可能還有數百家酒莊關閉。J. Lohr葡萄園與酒業公司總裁史蒂夫・洛爾（Steve Lohr）表示，從業54年來，從未見過產業出現如此大規模的變化、動盪與混亂。
不過，也有酒莊認為目前只是產業周期的一部分。聖塔芭芭拉酒莊奧邦克利馬（Au Bon Climat），計劃因需求疲弱而減產，但仍相信消費者對葡萄酒及餐酒搭配的需求不會消失。
阿克塞爾則希望，加州葡萄酒業能在兩年內重新穩定下來，但即使市場復甦，產業規模恐怕也難以回到過去高峰。◇
責任編輯：李曜宇
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