【大纪元2026年08月02日讯】（大纪元记者薛明珠综合报导）加州葡萄酒产业持续陷入低迷。面对葡萄滞销、价格下跌及市场供应过剩，部分酒农不仅让葡萄留在藤上腐烂，甚至直接焚烧或拔除葡萄园。知名葡萄种植商贝克斯托弗葡萄园（Beckstoffer Vineyards），也宣布大幅缩减营运，计划拔除超过一半葡萄藤，并裁撤大部分员工。
谷地农场管理公司（Valley Farm Management）执行长杰森・史密斯（Jason Smith），近日出售所有土地后，放火烧掉自己的葡萄园。他表示，继续种植已经没有任何经济意义，“根本没有办法赚钱”。
史密斯在焚烧葡萄园当天，也看到邻近农场正在将葡萄藤连根拔除。他原先耕作的部分土地，已由杰克逊家族酒业公司（Jackson Family Wines）接手租约，其它地块则出售给私募股权公司，农业设备也被变卖换取现金。
“这是我一辈子从事的工作，现在我必须另找新的职业。”史密斯说。
拥有50年历史的贝克斯托弗葡萄园，同样难逃产业冲击。该公司在营运高峰期，曾在湖县（Lake County）、门多西诺县（Mendocino County）及纳帕县（Napa County），种植约4,000英亩酿酒葡萄。
缩减后，公司计划仅在湖县保留140英亩，在门多西诺县保留800英亩，纳帕县的1,000英亩则暂时维持不变。
贝克斯托弗已从湖县拔除约800英亩葡萄藤，门多西诺县也有约400英亩遭到移除，未来葡萄产量将减少数千吨。公司65名员工中已有50人遭裁撤。
该公司农务执行副总裁布兰登・阿克塞尔（Brandon Axell）表示，他从事葡萄种植业28年，从未见过市场如此快速而剧烈地恶化。
“最艰难的是对人的影响。”他说，许多遭裁减的都是任职多年的老员工。
贝克斯托弗，每年平均为约80家大、小型酒庄供应葡萄，但近年合作酒庄持续削减订购量，散装葡萄酒销售也同步下滑。由于公司支出超过收入，最终不得不作出缩减规模的“现实决定”。
加州酿酒葡萄种植者协会发布的报告显示，从2024年10月1日至2025年8月1日，全州已有超过3万8千英亩葡萄园被移除。拔除面积最多的地区，包括圣华金县、佛斯卢县、蒙特雷县、纳帕县、索诺玛县，及圣路易奥比斯波县等。
美国农业部数据显示，2025年加州酒庄共压榨262万吨酿酒葡萄，较前一年下降超过8%；红葡萄与白葡萄，每吨平均价格分别下降4.4%和0.9%。
加州酿酒葡萄种植者协会估计，2025年约有80万吨葡萄未被采摘或出售，整体产量跌至30年来最低水平。
产业危机主要来自消费需求下滑。2025年10月的盖洛普民调显示，只有54%的美国成年人表示饮酒，创1939年开始追踪以来最低。葡萄酒销售也跌至20多年来低点，酒庄库存大量积压，不少葡萄仍留在藤上腐烂。
加州生产全美超过八成的葡萄酒。2004年电影《寻找新方向》（Sideways）上映后，曾带动黑皮诺（Pinot Noir）需求大增，但热潮如今明显消退。自2021年以来，黑皮诺产量已下降约30%。
面对内需疲弱，加州议员近期甚至呼吁加拿大重新开放美国葡萄酒市场，但这条出口渠道何时恢复仍不确定。
业界预计，未来两年可能还有数百家酒庄关闭。J. Lohr葡萄园与酒业公司总裁史蒂夫・洛尔（Steve Lohr）表示，从业54年来，从未见过产业出现如此大规模的变化、动荡与混乱。
不过，也有酒庄认为目前只是产业周期的一部分。圣塔芭芭拉酒庄奥邦克利马（Au Bon Climat），计划因需求疲弱而减产，但仍相信消费者对葡萄酒及餐酒搭配的需求不会消失。
阿克塞尔则希望，加州葡萄酒业能在两年内重新稳定下来，但即使市场复苏，产业规模恐怕也难以回到过去高峰。◇
责任编辑：李曜宇
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