【大紀元2026年08月10日訊】（大紀元記者李馨綜合報導）美國泰勒農場公司（Taylor Farms）週日（8月9日）表示，由於擔心可能受到沙門氏菌（Salmonella）污染，該公司正在召回已分銷給零售商的含有墨西哥辣椒的預製食品。就在幾週前，由於美國衛生部門認定該公司供應的墨西哥生菜與正在全美蔓延的環孢子蟲病疫情有關，該公司已經召回了生菜產品。
這家總部位於加州薩利納斯（Salinas）的農產品供應商表示，在接到另一家大型新鮮蔬果供應商「Coast Citrus Distributors」召回新鮮辣椒的通知後，它已經主動召回了相關產品，包括莎莎醬（salsa，辣番茄調味醬）和鱷梨醬（牛油果醬）。
泰勒農場公司在一份聲明中表示，該公司已停止向墨西哥錫那羅亞州（Sinaloa）的一名農戶採購原料，衛生部門已確定該農民是沙門氏菌疫情的潛在源頭。
不過，該公司補充說，到目前為止，它還沒有發現任何與其含有墨西哥辣椒的產品有關的病例報告。
目前的這場沙門氏菌疫情已導致全美27個州的345人患病，美國各地的雜貨店和餐廳都在下架相關產品，包括含有墨西哥辣椒的食品。這些召回食品分銷到了沃爾瑪（Walmart）、塔吉特（Target）、全食超市（Whole Foods）、Trader Joe's和克羅格（Kroger）等連鎖超市，涉及26個州。
根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的介紹，大多數感染了沙門氏菌的人會出現腹瀉、發燒和胃痙攣等症狀，這些症狀通常在食用受污染的食物後6小時至6天內開始出現。大多數人無需治療，4至7天後即可康復。
但有些人，尤其是5歲以下的兒童、65歲及以上的成年人以及免疫系統較弱的人，可能會因此患上更嚴重的疾病，如動脈感染、心內膜炎（心臟感染）和關節炎等，所以需要及時就醫或住院治療。
本次召回行動對泰勒農場公司來說可謂雪上加霜，此前，該公司已因引發嚴重腹瀉的環孢子蟲病（Cyclosporiasis）疫情而面臨更嚴格的衛生審查。
責任編輯：葉紫微#
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