【大纪元2026年08月10日讯】（大纪元记者李馨综合报导）美国泰勒农场公司（Taylor Farms）周日（8月9日）表示，由于担心可能受到沙门氏菌（Salmonella）污染，该公司正在召回已分销给零售商的含有墨西哥辣椒的预制食品。就在几周前，由于美国卫生部门认定该公司供应的墨西哥生菜与正在全美蔓延的环孢子虫病疫情有关，该公司已经召回了生菜产品。
这家总部位于加州萨利纳斯（Salinas）的农产品供应商表示，在接到另一家大型新鲜蔬果供应商“Coast Citrus Distributors”召回新鲜辣椒的通知后，它已经主动召回了相关产品，包括莎莎酱（salsa，辣番茄调味酱）和鳄梨酱（牛油果酱）。
泰勒农场公司在一份声明中表示，该公司已停止向墨西哥锡那罗亚州（Sinaloa）的一名农户采购原料，卫生部门已确定该农民是沙门氏菌疫情的潜在源头。
不过，该公司补充说，到目前为止，它还没有发现任何与其含有墨西哥辣椒的产品有关的病例报告。
目前的这场沙门氏菌疫情已导致全美27个州的345人患病，美国各地的杂货店和餐厅都在下架相关产品，包括含有墨西哥辣椒的食品。这些召回食品分销到了沃尔玛（Walmart）、塔吉特（Target）、全食超市（Whole Foods）、Trader Joe's和克罗格（Kroger）等连锁超市，涉及26个州。
根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的介绍，大多数感染了沙门氏菌的人会出现腹泻、发烧和胃痉挛等症状，这些症状通常在食用受污染的食物后6小时至6天内开始出现。大多数人无需治疗，4至7天后即可康复。
但有些人，尤其是5岁以下的儿童、65岁及以上的成年人以及免疫系统较弱的人，可能会因此患上更严重的疾病，如动脉感染、心内膜炎（心脏感染）和关节炎等，所以需要及时就医或住院治疗。
本次召回行动对泰勒农场公司来说可谓雪上加霜，此前，该公司已因引发严重腹泻的环孢子虫病（Cyclosporiasis）疫情而面临更严格的卫生审查。
责任编辑：叶紫微#
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