【大紀元2026年08月16日訊】（大紀元記者秋生編譯報導）美國食品藥物管理局（FDA）週三（8月12日）宣布，將一項涉及超過150萬盒（每盒12枚）雞蛋的沙門氏菌（salmonella）召回事件，風險等級提升至「一級」（Class I），這是最高風險等級。
根據FDA定義，一級召回意味著「有合理可能性推斷：使用或接觸該違規產品會導致嚴重健康不良後果或死亡」。
疫情現況
FDA表示，截至7月24日，此次疫情已導致17個州共98人感染沙門氏菌，其中26人住院。目前尚未接獲死亡報告。
絕大多數病例（73例）發生在德克薩斯州；其餘病例分布於加州、內華達州、亞利桑那州、新墨西哥州、科羅拉多州、俄克拉荷馬州、路易斯安那州、密西西比州、密蘇里州、伊利諾伊州、明尼蘇達州、喬治亞州、南卡羅來納州、北卡羅來納州、紐約州與西維吉尼亞州等地。
召回產品詳情
中西部家禽服務公司（Midwest Poultry Services, L.P.）於7月下旬自願召回共1,589,577盒白殼雞蛋與棕色散養雞蛋。這些雞蛋以多個品牌銷售，包括Kroger、Brookshire’s、Country Morning、Simple Truth與Sunups等，並涵蓋散裝A級與AA級雞蛋。（參見《美FDA：憂沙門氏菌污染 召回160萬枚雞蛋》）
受影響產品來自德州兩座農場，於例行環境檢測中發現沙門氏菌。雞蛋生產與分銷日期為2026年6月6日至7月3日，包裝上的「售完期限」或「最佳賞味期限」介於7月20日至8月17日之間。（查詢可點擊這裡）
產品主要分銷至德州、俄克拉荷馬州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州與密西西比州的零售與餐飲客戶，以及部分較小型零售店。FDA提醒，產品可能已進一步流通至更多州份。
消費者若家中仍有相關雞蛋，應立即停止食用，並退回原購買處或丟棄。
目前FDA與疾病管制與預防中心（CDC）仍持續調查此次疫情是否還有其它感染來源。
感染沙門氏菌通常會在發病後12至72小時內出現發燒、腹瀉（可能帶血）、噁心、嘔吐和劇烈腹痛。幼童、高齡者及免疫力低下族群易引發嚴重併發症（如敗血症、關節炎），需提高警覺。
在沙門氏菌引發恐慌之際，與生菜有關的致命環孢子蟲病（cyclosporiasis）疫情也正在蔓延，這種疾病會導致劇烈腹瀉。
責任編輯：李琳#
留言