【大紀元2026年08月28日訊】中囯鷄蛋價格在8月25日達到了5.45元（人民幣，下同）/斤（500克），同比上漲超過40%，創近十年同期新高。有業內人士表示，今年鷄蛋價格暴漲主要是供需兩端共同發力所致。
據中共農業農村部全國重點農產品市場信息平台，8月25日的鷄蛋價格半個月環比上漲了10%。
卓創資訊的數據則顯示，截至8月26日，8月全國主產區雞蛋均價4.81元/斤，環比漲幅5.7%，同比漲幅57%。
《第一財經》8月27日表示，雞蛋價格在8月衝高，延續了今年以來整體大幅上漲的行情並創近十年同期新高。
上海民眾肖莉告訴該媒體：「最近農貿市場裡的雞蛋又漲價了，普通洋雞蛋大約一斤漲了1元。」
一家大型會員商店也在近期發布通知，自8月19日起，將自有品牌「MM精選鮮雞蛋1.59kg（30枚）」的售價從18.9元/盒上調至21.8元/盒，單盒漲價2.9元。
卓創資訊表示，今年4月下旬至6月初，大陸主產區雞蛋均價快速攀升。自5月27日起，中國日度均價持續刷新近十年同期最高紀錄，6月3日沖至峰值5.24元/斤，高位行情維持近一個月。
業界認為雞蛋價格在二季度暴漲主要是因為供需兩端共同作用所致。
糧油龍頭金龍魚對《第一財經》表示，2025年蛋價低迷導致養殖戶普遍虧損，養殖戶大量淘汰老雞，補欄意願低，導致今年在產蛋雞存欄明顯下降。此外，今年8月持續高溫高濕，產蛋率下降，市場供給階段性收緊。
中共國家統計局數據也證實2026年上半年全國禽蛋產量1690萬噸，同比下降2.2%，結束了此前連續四年同期產量增長的態勢。
有業內分析人士表示，8月中下旬以來，食品廠採購量穩步放大，加之下游貿易商在價格上漲趨勢確認後拿貨積極性提升，市場走貨加快。供需兩端形成合力，推動價格在整個中下旬保持偏強態勢。
責任編輯：劉毅#
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