【大紀元1月22日訊】常吃泡飯：有些老年人經常吃水泡飯、湯泡飯，認為既簡單又有助于消化，孰不知吃泡飯不僅不利于食物消化，反而會影響正常的消化程序和規律。因為吃泡飯往往使食物還沒有來得及咀嚼形成糜團，就滑到胃里去了，從而不利于食物的消化。同時，泡飯中的汽和水還可沖淡胃液，影響正常消化吸收。
飯后馬上吃水果：有的老人喜歡飯后吃水果，認為有于消化，其實這是不科學的。水果中含有大量單糖類物質，很容易被小腸吸收，但若被飯菜阻塞在胃中，就會因腐敗而形成脹气，導致胃部不适。正确的做法是，應在飯前1小時或飯后2小時食用水果。
喝未煮透的豆漿：煮豆漿時有一种"假沸"現象，老年人絕不要被"假沸"現象所迷惑。喝了未煮透的豆漿，會使人惡心、嘔吐、腹瀉甚至中毒。因為生豆獎里含有胰蛋白脢抑制劑，豆漿煮沸后須再加熱3-5分鐘才能破坏胰蛋白脢抑制劑。
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