北市府輔導百貨公司美食街標示營養成分

【大紀元12月13日報導】（中央社記者黃淑芳台北十三日電）逛百貨公司也要吃得健康！台北市中山區衛生所輔導百貨公司美食街業者標示食品營養成份，凡是註明「營養師推薦」的品項，蛋白質、脂肪、醣類含量都符合健康訴求，民眾只要選擇熱量適當的食物，就可以吃得健康。

百貨公司美食街是很多逛街民眾用餐選擇，您知道自己究竟吃進哪些營養素？又吃下多少熱量嗎？中山區衛生所特別輔導中山區一家百貨公司的美食街專櫃，逐一標示每樣食物的熱量和蛋白質、脂肪、醣類三大營養素含量。

中山區衛生所所長王維政說，衛生署建議一般成年人每日蛋白質攝取量宜佔總熱量的百分之十至十四，脂肪百分之二十至三十，醣類百分之五十八至六十八；美食街每道餐飲的蛋白質、脂肪、醣類含量符合健康訴求，就可以加註「營養師推薦」字樣，提供民眾參考。

營養師推薦的美食街美食項目很多，包括番茄蛋包飯、海南雞飯、砂鍋鮮蝦肉骨茶麵、台南擔仔麵、蔥爆牛肉乾麵、蚵仔煎、鵝肉麵、海鮮泡菜飯、什錦拉麵、人蔘雞湯鍋飯等。不過，這些美食的熱量高低不一，有的甚至高達上千大卡。

營養師提醒民眾，成年男性每餐攝取熱量應為八百至九百大卡，成年女性則以六百至七百大卡為宜，民眾可視個人需求選擇最適合的食物，才能吃得健康。