【大紀元2月18日訊】牛奶中含有乳糖，若是我们没有办法利用乳糖，无法使乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，乳糖就堆积在肠道中，引起发酵，而产生腹涨、腹痛、腹泻的情形。我们常说这是乳糖不耐症。如果有这种情形饮食中只要避免喝牛奶及奶制品如冰淇淋、起司或蛋糕、西点、布丁等即可，若是小婴儿尽可能喂哺母奶或使用商业不含乳糖的配方。
那是不是能改善这种情形呢？
有人认为每天喝一些牛奶，能改善乳糖不耐的情形，但是因人而异的。最好的方法是可以喝发酵过的乳制品如优酪乳，因为乳酸菌已经将乳糖分解了不必靠肠道的乳糖酶分解，不过优酪乳的热量较高，所以最好选择原味的口味食用。@
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