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【大紀元4月10日訊】維生素Ａ、Ｃ及鋅對傳染病關系密切，三者可增強免疫力。
維生素Ａ屬于最早發現的一批維生素，它可使視力銳利、皮膚健康、免疫力增強。維生素Ａ可提高免疫力，大幅地增強對感染，包括咽喉痛、感冒、流行性感冒及支气管炎的抵抗力。
巴西的一項研究發現，維生素Ａ可以抑制慢性肺部疾病。服用維生素Ａ（一天５０００ＩＵ）３０天之后的男性，呼吸要比服用安慰劑的人暢順一些。坦桑尼亞對麻疹患儿補充維生素Ａ，使死亡病例減少一半。維生素Ａ還具有驅除細菌和病毒的入侵作用，還可減少早產新生儿肺損傷。缺少維生素Ａ的儿童患呼吸道疾病人數是正常儿童的兩倍。
維生素Ａ在魚、蛋黃、奶油、動物肝臟（８５克能提供９０００ＩＵ以上）及強化乳中都很丰富。深綠色、黃色、橙色和紅色水果或蔬菜中，有大量的β－胡蘿卜素及其他許多類胡蘿卜素，它們可轉化為維生素Ａ。
維生素Ｃ對增強健康有益，它能治愈坏血病，具有保護細胞的潛力。維生素Ｃ能有助于減輕感冒症狀，并縮短病程。研究人員發現，在感冒症狀剛出現時，每天服用１０００至６０００毫克維生素Ｃ，可將感冒病程縮短２１％。其他研究顯示，維生素Ｃ可幫助年長的病人抑制嚴重的呼吸道感染。柑橘類水果和果汁、紅椒、綠色蔬菜、草莓及奇异果都是維生素Ｃ的上佳來源。
鋅，每個人都需要鋅，它促使脢發揮各种作用，從制造去氧核糖核酸，到愈合傷口。它是強化免疫系統的關鍵成分，也能抑制一般的感冒。鋅對于免疫系統的正常運作必不可少，它幫助人體抵抗感冒、流感、結膜炎及其他感染。鋅片亦能加速口腔潰瘍及咽喉痛的痊愈。
鋅在牛肉、豬肉、肝、家禽、雞蛋及海鮮（尤其是牡蠣）中含量都很丰富。干酪、豆類、果仁及麥芽是上佳來源，以肉類的鋅容易吸收。
人們可以進食含維生素Ａ、Ｃ及鋅的食物，以增強抵抗力，預防傳染病的發生。@
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