吃在紐約—-「粥之家」餐廳

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【大紀元4月11日訊】 位於紐約華埠愛倫街100 號的「粥之家」餐廳自開業七年以來﹐本著顧客至上的宗旨﹐不斷改陳出新﹐推出精品﹐置于競爭激烈的華埠餐飲業之不敗之列。
粥﹐乃古代上上乘飲品﹐對人體五藏六腑具有滋補潤育之功﹐皇家達貴更是樂飲不疲。「粥之家」餐廳集粥類之大全﹐推出不同品味特色的粥類共30種﹐該店粥類均以傳統的粥加以改進﹐是目前唐人街最好的一家粥店之一。粥底用料考究﹐配料也經細緻挑選﹐如狀元及第粥﹑白果上素粥﹑薑汁鮮魷粥﹑鮑魚田雞粥等可供不同口味的顧客加以品嘗。
「粥之家」特聘有三十年廚藝的大師傅﹐根據自己獨特的配方而潛心研製出的招牌菜「蒜香雞」更是遠近聞名﹐可謂紐約餐飲業之獨粹。「蒜香雞」精選品質優良的上等雞﹐加上上選精致配料﹐有一股濃濃的蒜香﹐使顧客有聞香欲滴之感﹐其色澤金黃剔透﹐大大增加食者食欲﹐可謂若君一食﹐余香繚繞﹐三日不忘。
值得一提的是這裡的竹筒飯更是別具一格﹐獨具匠心。竹筒飯是用米﹑肉和各種調味品加以調配﹐經過精心蒸制﹐放入竹筒中食之。食中淡淡的透著一股竹香﹐具有強烈的海南韻味﹐深深地吸引著大批的食客﹐君不可不試。
「粥之家」餐廳裝璜清新典雅﹐全部材料選用精美奇特的竹製品﹐店面佔地寬廣﹐場面宏大﹐加上其間「山水」輝映﹐給人一種室外桃園的感覺。店前的小小酒吧﹐氣派大方﹐中西合壁﹐使過往小憩的人們留連忘返﹐是西方顧客的最愛。這美味的佳餚﹐這恬靜的意境和完美親切的上乘服務﹐確實吸引了大量的中外顧客﹐
「粥之家」餐廳的經理李瑞生先生更是道出了他們餐廳取勝的秘訣﹕「剩菜不過夜」。每日開張必重新製作飯菜﹐色味鮮第一﹐保證顧客吃到新鮮美味的食物。
「粥之家」餐廳很容易讓人感到本店只經營粥類食物﹐其實不然﹐他們提供包括特別小食﹑精選點心﹑湯類﹑蔬菜類﹑各種肉類﹑鐵板類等近兩百種可口的飯菜。
「粥之家」的店址﹐華埠100 Allen Street﹐營業時間為每天上午10﹕00到凌晨2點﹐7天服務﹐送貨上門。電話﹕212-941-1818﹐「粥之家」餐廳的全體員工熱忱歡迎廣大顧客到此一品。(http://www.dajiyuan.com)