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【大紀元5月1日訊】據中央社記者于浩馬祖一日電，SARS疫情擴大，也讓導致許多清熱解毒的中藥材十分搶手，「金銀花」就是其中一種，近日來，不少馬祖當地民眾前往山野間找尋芳蹤，連江縣政府建設局提醒鄉親，在摘採金銀花時，請勿連根拔起，以免面臨絕種危機。
建設局表示，金銀花別名忍冬，為馬祖地區原生植物，每年四月下旬，春暖花開，常可看到海邊或樹上攀爬著開滿黃色及白色花朵的枝條，花朵具有強烈香味，是馬祖地區傳統夏季清涼飲料。
金銀花，是常綠攀緣性藤本，嫩蔓及葉上都長有許多褐色的毛。葉子全緣、長橢圓形對生，花也成對著生，二唇狀，小蕊細長，伸出花筒之外，花初開時白色，然後逐漸轉黃而至凋萎，因此枝頭上總見得到黃、白花共存的情形，這便是它的名字「金銀花」的由來。漿果球形，熟時黑色。分布於馬祖各島海邊山野，有時也被用在庭園作為綠籬植物。是幾種蛺蝶幼蟲食草，花朵也是很好的蜜源植物。
金銀花是著名的中藥，可以製作為清涼飲料。本草綱目列為上品藥材，其藥理為抗菌、抗真菌、抗發炎、解熱、增強白血球吞噬功能，降血脂、膽固醇，具有清熱、解毒、消腫、宣散透風邪、涼血治痢的功能，治療流行性感冒、瘡傷腫痛、解毒血痢便血、治療上呼吸道感染、急性咽喉炎、扁桃體炎、牙齦紅腫等藥效。
近來非典型肺炎SARS流行，部分中醫師推薦金銀花可增強免疫力，預防感染。
至於在用法上，建設局表示，金銀花採集莖、葉、花後，經陽光曝曬乾燥後可保存於塑膠袋，使用時，取適量先清洗，再以水煎煮，大火煮沸後，改以小火煮十分鐘，放冷後過濾，製成金銀花茶，即可飲用，也可加適量冰糖。
為推廣金銀花茶及便利使用，去年農改場將金銀花開發成茶包，並輔導農友生產，目前市面已有販售。(http://www.dajiyuan.com)
