【大紀元5月23日訊】台灣端午節的腳步已近，今年，在「粽」多口味的粽子裡，你看「粽」意了哪個味？
紫米粽 養生多鈉
在現代人注重養生的風潮帶動下，具備健康概念的粽子更為風行，尤其是黑糯米，更是紅得發紫的養生粽代言人，義美、桂冠今年不約而同推出全新黑糯米粽，甜、鹹口味皆有。
由於去年推出甜的黑糯米粽，以黑糯米搭配紅豆沙內餡大受消費者喜愛，今年義美主打黑糯米產品，甜口味黑糯米粽在內餡上略有調整，紅豆沙中多加桂圓，養顏美容功能更甚。黑糯米鹹粽則是今年首度推出的重點商品，同樣是以養生的黑糯米為主，但搭配的是栗子、滷肉、香菇、鹹蛋黃等內餡。
桂冠今年也有新口味的紫米甜粽推出，桂冠副總王正明表示，主打黑糯米為主的紫米甜粽，比一般糯米粽多了鈉的攝取，內餡的選擇也特重養生功能，薏仁、紅棗、枸杞、蓮子、桂圓的結合，預計能吸引女性族群的喜好。
爽口軟Q 冰粽
熱量低、造型迷你的小巧冰粽，一口一個吃起來不但方便，也符合現代人養生、不要太多負擔的消費習性，有逐漸取代傳統鹼粽的趨勢，也成為今年多家食品業者的主力商品。
連續3年「鑽石粽」打響名號的一之鄉，光是去年就賣出30多萬顆冰粽，今年打算加碼到45萬顆。冰冰涼涼的口感搭配滑溜軟Q的外皮，是「鑽石粽」受喜歡的主要原因，其中，桑椹口味更是獨特的熱賣商品，一之鄉與台南縣下營鄉農會合作，採用的都是產地桑椹，堪稱嚴選之品。今年消費者在萊爾富等便利商店就可以買到。
同樣主打冰涼口感的，還有聖娜多堡的冰心粽，今年聖娜多堡主打女性及小朋友族群，以雙口味及健康素材挑逗消費者的味蕾。冰心粽有抹茶皮搭紅豆餡、番茄皮搭桑椹餡，以及草莓冰皮搭布丁奶油餡三種口味，冰Q有勁的冰皮不加糖，嘗得到的甜味是素材自然散發的甜美，熱量只有137-151大卡，是一般粽子的三分之一。
郭元益今年推出升級版的「冰晶粽」，不但增加了粽葉的香氣與紋路，口感也與冰沙粽有所不同，特別強調水果口味，並多了山藥餡口味。
低卡高纖 糙米粽
傳統糯米粽耳熟能詳，但糙米粽可就新鮮了吧？由於糙米在門市熱賣，讓義美企畫以糙米取代傳統糯米的想法，今年端午節全新推出糙米粽，以3比1的糙米與糯米比例製成，內餡則有花生、蛋黃、滷肉等，不但熱量比一般糯米粽來得低，纖維質也較高，同樣具備流行的養生概念，每個售價新台幣35元。
黑白素配 雜糧粽
去年就已推出的雜糧粽，屬於蛋奶素的養生粽，所謂的雜糧粽，主要是以黑糯米搭配白糯米，內餡則有改造黃豆、黑糯米、素蛋黃、素肉絲、豆干、香菇、枸杞等素料，去年實際銷量卻超過預估銷量5成以上，今年趁勝推出，每個售價新台幣40元，算是高貴不貴的口感新享受。
精緻素食 日式粽
以日式風格為主的元祖，今年推出頂級用料的「翠玉粽」，翠玉粽外皮採用的是日本進口的葛粉，混合艾草粉之後，晶瑩剔透的外皮特別香Q軟滑。內餡以香菇、香椿、竹筍等素料製做成鹹餡，並以低熱量及養生概念向消費者招手。由於用料高級、外型精巧，明顯地主打講究精緻商品的客群，所以今年除了在門市及網路預購之外，還安排到府服務，由服務人員到你家介紹商品並且安排試吃。(http://www.dajiyuan.com)
