銀杏入餡 肉粽美味又養生

【大紀元7月13日訊】很多民眾可能都不知道，銀杏、白鴿、繡球花，是溪頭三寶，其中又以在台灣種植最久的銀杏林最為珍貴。當地民眾最近把銀杏果拿來包粽子，讓遊客看得到美美的銀杏林也嚐得到香甜的銀杏果，而且還具養生功效。

香氣四溢的糯米加上口感綿密香甜的銀杏果，讓人忍不住想嚐一口。這可是溪頭地區民眾的新發現，加入銀杏果的肉粽香甜好滋味，還有養生功效。粽子包銀杏，嚐起來口感就像多了蓮子。

台大實驗林表示，銀杏林生長緩慢，樹林結果，要八、九十年的時間，所以又被稱為公孫樹。1911年日本人栽種的樹苗，如今長成整片茂密的銀杏林。雨後天晴顯得特別清脆漂亮，漫步、寫生，品嚐養生的銀杏肉粽，何嘗不是另一番夏日風情。(http://www.dajiyuan.com)