【大紀元8月20日訊】自由時報記者潘玫均／台北報導
結合名店名物或名人代言的行銷手法，近來也被速食麵業者採用，像是統一將「哈燒名店」系列定位為長期經營的速食麵獨立品牌，味丹也有名店系列，由此可見在每年100億的速食麵市場上，名店名物的吸引力到底有多大。
新口味 以茶入麵
就在昨天，統一與「天仁喫茶趣」異業合作，推出全新口味「喫茶趣普洱牛肉麵」，將當紅的茶品加入速食麵之中，主打性喜嘗鮮、追求便利的年輕族群。而將現煮麵的口味轉化為速食麵的形式，最大的優勢就在提供消費者便利的價值，天仁茶坊事業部協理陳良遠表示，打破時間、地點的限制，消費者可以隨時嘗到一如親臨店內裡的滋味。
統一食品部課長陳易伸也表示，哈燒名店的品牌精神是將消費者想吃的超人氣名店滋味，轉換成隨手可得的高質感泡麵，挑選的店家必須具備知名度，商品也一定要有強大的話題性。據了解，之前推出的阿官海鮮牛奶麵，在合作之前就曾創下每月500萬的業績，而這波推出的「普洱牛肉麵」，也是喫茶趣點餐率最高的單品，三年半的時間就賣出近12.5萬碗的紀錄。
新動作 走出台灣
陳易伸也強調，速食麵的新商品週期有越來越短的趨勢，推陳出新才能吸引消費者，結合名店名物創造話題性的做法，目前已經達到階段性任務，年底前也有計畫推出國外聞名店家的麵品。
新話題 泡麵養生
名店名物系列除了是口碑的象徵，也代表了速食麵質感的提升。以速食麵常青款牛肉麵為例，如何在口味上提升，名店往往能激發食品業者的創意，像是味丹與台中全國飯店所合作推出的名店系列新口味「皇朝牛肉麵」，強調添加枸杞的中藥口味湯頭，及半筋半肉的優質牛肉，口感不同以往。統一普洱牛肉麵以茶入麵，讓牛肉在烹煮過程中，因為普洱茶葉所釋放的葉酸而柔嫩軟爛，多餘的油脂也會被普洱茶所吸收，清爽口感取代傳統牛肉麵強調油、辣的重口味，陳易伸就表示，茶品具備健康養生話題性持續不墜，未來有可能推出以茶入麵的其他商品。(http://www.dajiyuan.com)
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