蒸雞蛋羹如何不沾碗

【大紀元9月23日訊】蒸雞蛋羹的碗很難洗淨。如果在蒸雞蛋羹前，先在碗內涂上一層熟油，再將蛋打入碗內攪拌蒸制，這樣洗碗時只要用布一抹就能洗淨；也可將蛋打入碗內攪好后，再倒入涂過油的碗內蒸制，洗滌時就更加方便。@(http://www.dajiyuan.com)