【大紀元1月20日報導】（中央社記者黃菁菁東京二十日專電）燒酒的卡洛里低，不易宿醉，近年來受到女性消費者的喜愛，現在坊間已出現「燒酒吧」，還有燒酒專賣店呢！
日本去年的燒酒出貨量已超越清酒，由於燒酒是蒸餾酒，卡洛里低，幾乎不含蛋白質和糖份，酒精成份代謝快而不容易宿醉，使得愈來愈多的年輕女性在追求健康的前提下，多成為燒酒的愛好者。
燒酒加烏龍茶或加果汁，成為口味千變萬化的調酒，也給傳統的燒酒加入時髦的新口味，現在已有以年輕人為客源的「燒酒吧」出現了！餐廳、居酒屋也開始發明各種以蕃薯燒酒調酒的菜單，有的可調出多達五十種以上的口味。
燒酒的製作原料有小麥、米、蕃薯，從日本酒商的問卷調查中得知，現在最受歡迎的是蕃薯燒酒，其次才是小麥燒酒。
日本酒商為了應付日漸成長的燒酒市場，也紛紛追加生產量。日本第一家燒酒專門店「Sho-Chu authority（燒酒權威）」早於前年底在汐留開張，店內共陳列三千二百種的燒酒，還有女調酒師在樓面提供諮詢服務，現在在大阪和東京車站等地也都有燒酒專門店了。
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