【大紀元1月24日訊】(美國之音記者唐嘉慧報導) 在年初二，不少香港人都按照傳統，一早到街市買菜，準備豐富的開年飯。雖然亞洲多處地方爆發禽流感，但香港人並沒有受影響，照樣買雞做開年飯。 賣雞的商販說，活雞非常暢銷；而一些街市的檔主就表示，年初二的市場的價格，平均上升了二至五成。
除一般家庭之外，不少商鋪亦在今日開年。其中一間有四十多年曆史的海味店，老闆、伙計、家人今日濟濟一堂，一起吃開年飯。老闆吳先生說，這個傳統自開業以來，一直維持數十年不變。
吳老闆說：“過年時與伙計、拍檔開開心心地吃一餐，希望大家身體健康，生意越來越好。”
另外，不少香港人趁年初二車公誕，到車公廟拜神祈福。而按照慣例，香港政府的高官，亦會在今日到車公廟為香港求簽祈福，不過由於民政事務局局長何志平在羊年的年初二求到一支下籤，因此，今年就一反傳統，由鄉議局主席劉皇發代替特區政府官員為香港人求簽，終於求得一支中簽，劉皇發亦感到滿意。
劉皇發：“今天清早便起床沐浴更衣，誠心為香港及全港市民求一支好簽，果然便求得一支好簽。”
而財政司司長唐英年就在今日向香港人拜年，他希望香港百業興旺，全民就業。
唐英年：“希望財赤無憂，百業興旺，因為百業興旺，對我消滅財赤的工作有幫助。最希望見到的是全民就業，每個市民都安居樂業。”
唐英年對於猴年的香港經濟表示審慎樂觀。
唐英年：“審慎樂觀，因為一方面，現時世界外圍經濟相當好；另一方面，香港現時仍然有不少挑戰，但香港人努力不懈，我相信一定可以克服這些困難。”
唐英年又表示，預期在年半之內，可以解決香港的通縮問題。
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